附近的街坊鄰居經(jīng)常來(lái)吃，湯是真的鮮！用小瓦罐一個(gè)個(gè)裝好慢燉🥣看著瓦罐不大但是份量很足夠一個(gè)人能吃飽😋

搭配細(xì)米粉一起，料也很足，雞湯里有一整只雞腿和好多塊雞肉，還是很實(shí)在的！

小店不大，歷史百年，從民國(guó)開(kāi)始就是煨湯。那個(gè)時(shí)候主打雞湯、鴨湯，還有八卦湯（烏龜）喝。

現(xiàn)在伴隨時(shí)間沉淀，精選下這店內(nèi)8款湯品，可以搭配米粉or搭配米飯🍚

老板娘五十多歲，店子是從她爺爺輩傳下來(lái)的，一直開(kāi)到了現(xiàn)在。

賣(mài)了105年的豆絲

欠得就是這口古早味

老謙記，他家從1918年開(kāi)始賣(mài)豆絲，到現(xiàn)在已經(jīng)有105年的歷史了。

豆絲由早稻米、綠豆、黃豆研磨成漿，再加熱攤成豆絲皮切開(kāi)。

店里有兩種制作方法，用水煮的是糊豆絲；另一種是做枯豆絲，用煎炸的方法，香香脆脆加上調(diào)好的牛肉臊。

我覺(jué)得如果是嘗鮮可以試試看牛肉枯炒豆絲。

豆絲油炸后撈出，再次進(jìn)行軟炒，然后將牛肉、香菇等配料翻炒，燴在一起⬇️

酥脆的枯豆絲裹上了濃郁的牛肉湯汁，是濃重的滋味。

一盤(pán)豆絲里面的肉肉，給的足足的⬆️

這家店屬于非遺傳承，如果來(lái)武漢玩的寶子一定要去嘗一嘗👅

對(duì)了，店里也賣(mài)鮮豆絲，寶子們可以買(mǎi)了以后回家自己煮著吃。

40多年的重油燒麥