武漢又開了一家新店，據(jù)說來頭不小，咖啡界“祖師爺”、星巴克創(chuàng)始人的啟蒙咖啡店—— Peet's Coffee，也稱皮爺咖啡。

皮爺咖啡2017年進入中國，第一站是上海，據(jù)說當時非�；鸨�，現(xiàn)在國內(nèi)也有100多家門店了。皮爺咖啡終于也在華中有了第一家，那么武漢人喜不喜歡？會不會大排長隊？咖啡好不好喝？

來頭大

開業(yè)卻沒有大排長隊

武漢這幾年開一些零售知名品牌的店，有個挺讓人難以理解的現(xiàn)象，大排長隊，而且有的還排好幾個小時。排過隊的我想明白了，咱可以不享受開業(yè)優(yōu)惠的，排那么久沒必要，想吃想喝想買下次再去吧。

抱著排長隊就只看不喝的心態(tài)，我到了皮爺咖啡門口，它在武商MALL的下沉廣場，從扶梯下去正對面的地方就是。

開業(yè)第一天的皮爺咖啡的門口，約莫20人左右的隊伍，還可以接受。接下來的一小時里，隊伍一直保持在10-20人左右。

大約排上二三十分鐘就可以點單，然后坐在店內(nèi)顧客休息區(qū)再等上5-10分鐘就可以喝上了。

來喝皮爺咖啡的人年齡跨度挺大的，有寶媽帶著孩子，頭發(fā)花白的爺爺奶奶，也有不少年輕靚麗的小哥哥小姐姐，中年男女也不少。

吧臺附近有賣一些周邊產(chǎn)品，種類不多，主要是咖啡豆和咖啡的沖泡器具。

走過周邊，就來到了甜品的陳列柜，里面有數(shù)十種甜品和面包。

不曉得大家有沒有一種感覺，有的店讓人想坐著不想走，而且不點杯東西不好意思多坐，而有的店卻一點也不想坐，點了飲料寧愿打包走。皮爺咖啡的環(huán)境和氛圍讓我還是愿意多坐一會的，美式裝修，墻面和桌面是木質(zhì)的，每個座位附近都有插座（我已經(jīng)幻想自己可以愉快充電了）。

武漢特調(diào)有點意外

喝了5杯以后...

我也算是常喝咖啡的人了，每個工作日來一杯已經(jīng)是多年的習慣。來皮爺咖啡之前，還是在網(wǎng)上做了功課滴。

深烘咖啡豆是皮爺咖啡區(qū)別于其他咖啡品牌的特點，吧臺上有放著兩種豆子，一種是中烘咖啡豆，一種是強勁濃縮的深烘咖啡豆。問了店員，除了兩種特定的咖啡，一般默認的是深烘咖啡豆。

皮爺家的咖啡價格在22-40元之間，大多數(shù)飲品在30多元。

好多品牌到一個新的城市，會出一種城市限定。皮爺咖啡的武漢限定咖啡，是模仿了熱干面外型的蒙布朗拿鐵。

咖啡師做好拿鐵以后，把一層層“熱干面”擠在咖啡上，那些“熱干面”其實是栗子醬，圍觀的人都說實在是太像熱干面了。

被很多城市限定飲品傷害過的我，忐忑的嘗了一口，栗子醬沙沙的，是香甜的板栗味，喝一口帶著奶油的拿鐵，清爽感充滿了口腔，這杯蒙布朗拿鐵用栗子的濃郁和咖啡的清爽口感的迥異對比征服了我。

喝咖啡會“工傷”嗎？還不清楚的我又嘗了4種：澳洲小白、芝士分子拿鐵、冰美式咖啡、抹茶拿鐵。

還試了甜品。

小結(jié)如下，供還沒有去打卡的朋友參考：

1.盡量現(xiàn)場喝，咖啡過了30分鐘，口感差異非常大；

2.推薦澳洲小白和冰美式，武漢特調(diào)蒙布朗拿鐵也值得一試；

3.網(wǎng)上比較熱門的芝士分子拿鐵和抹茶拿鐵，尤其建議不要放長時間，放久了口感會變膩；

4.甜品是現(xiàn)做的，配咖啡可以，單吃會覺得甜，但不膩。

此外，晚上確實沒睡著，很嗨。