武漢又開了一家新店，據(jù)說來頭不小，咖啡界“祖師爺”、星巴克創(chuàng)始人的啟蒙咖啡店—— Peet's Coffee，也稱皮爺咖啡。

皮爺咖啡2017年進(jìn)入中國(guó)，第一站是上海，據(jù)說當(dāng)時(shí)非�；鸨�，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也有100多家門店了。皮爺咖啡終于也在華中有了第一家，那么武漢人喜不喜歡？會(huì)不會(huì)大排長(zhǎng)隊(duì)？咖啡好不好喝？

來頭大

開業(yè)卻沒有大排長(zhǎng)隊(duì)

武漢這幾年開一些零售知名品牌的店，有個(gè)挺讓人難以理解的現(xiàn)象，大排長(zhǎng)隊(duì)，而且有的還排好幾個(gè)小時(shí)。排過隊(duì)的我想明白了，咱可以不享受開業(yè)優(yōu)惠的，排那么久沒必要，想吃想喝想買下次再去吧。

抱著排長(zhǎng)隊(duì)就只看不喝的心態(tài)，我到了皮爺咖啡門口，它在武商MALL的下沉廣場(chǎng)，從扶梯下去正對(duì)面的地方就是。

開業(yè)第一天的皮爺咖啡的門口，約莫20人左右的隊(duì)伍，還可以接受。接下來的一小時(shí)里，隊(duì)伍一直保持在10-20人左右。

大約排上二三十分鐘就可以點(diǎn)單，然后坐在店內(nèi)顧客休息區(qū)再等上5-10分鐘就可以喝上了。

來喝皮爺咖啡的人年齡跨度挺大的，有寶媽帶著孩子，頭發(fā)花白的爺爺奶奶，也有不少年輕靚麗的小哥哥小姐姐，中年男女也不少。

吧臺(tái)附近有賣一些周邊產(chǎn)品，種類不多，主要是咖啡豆和咖啡的沖泡器具。

走過周邊，就來到了甜品的陳列柜，里面有數(shù)十種甜品和面包。

不曉得大家有沒有一種感覺，有的店讓人想坐著不想走，而且不點(diǎn)杯東西不好意思多坐，而有的店卻一點(diǎn)也不想坐，點(diǎn)了飲料寧愿打包走。皮爺咖啡的環(huán)境和氛圍讓我還是愿意多坐一會(huì)的，美式裝修，墻面和桌面是木質(zhì)的，每個(gè)座位附近都有插座（我已經(jīng)幻想自己可以愉快充電了）。

武漢特調(diào)有點(diǎn)意外

喝了5杯以后...

我也算是常喝咖啡的人了，每個(gè)工作日來一杯已經(jīng)是多年的習(xí)慣。來皮爺咖啡之前，還是在網(wǎng)上做了功課滴。

深烘咖啡豆是皮爺咖啡區(qū)別于其他咖啡品牌的特點(diǎn)，吧臺(tái)上有放著兩種豆子，一種是中烘咖啡豆，一種是強(qiáng)勁濃縮的深烘咖啡豆。問了店員，除了兩種特定的咖啡，一般默認(rèn)的是深烘咖啡豆。

皮爺家的咖啡價(jià)格在22-40元之間，大多數(shù)飲品在30多元。

好多品牌到一個(gè)新的城市，會(huì)出一種城市限定。皮爺咖啡的武漢限定咖啡，是模仿了熱干面外型的蒙布朗拿鐵。

咖啡師做好拿鐵以后，把一層層“熱干面”擠在咖啡上，那些“熱干面”其實(shí)是栗子醬，圍觀的人都說實(shí)在是太像熱干面了。

被很多城市限定飲品傷害過的我，忐忑的嘗了一口，栗子醬沙沙的，是香甜的板栗味，喝一口帶著奶油的拿鐵，清爽感充滿了口腔，這杯蒙布朗拿鐵用栗子的濃郁和咖啡的清爽口感的迥異對(duì)比征服了我。

喝咖啡會(huì)“工傷”嗎？還不清楚的我又嘗了4種：澳洲小白、芝士分子拿鐵、冰美式咖啡、抹茶拿鐵。

還試了甜品。

小結(jié)如下，供還沒有去打卡的朋友參考：

1.盡量現(xiàn)場(chǎng)喝，咖啡過了30分鐘，口感差異非常大；

2.推薦澳洲小白和冰美式，武漢特調(diào)蒙布朗拿鐵也值得一試；

3.網(wǎng)上比較熱門的芝士分子拿鐵和抹茶拿鐵，尤其建議不要放長(zhǎng)時(shí)間，放久了口感會(huì)變膩；

4.甜品是現(xiàn)做的，配咖啡可以，單吃會(huì)覺得甜，但不膩。

此外，晚上確實(shí)沒睡著，很嗨。