最姐是五一假期去的，我們是四天三夜酒店+吃喝+車費(fèi)，兩個(gè)人一起合計(jì)花費(fèi)不到3000，折合下來不到1500/人。我們是酒店花銷占了大頭，如果大家是三天兩夜費(fèi)用，少了一夜住宿人均1000左右就能吃到爽了。要說本次貴陽旅游最大的雷，隊(duì)友be like：做攻略的時(shí)候有看到一些資料說貴州遍地都是火鍋，去到一看哦豁大開眼界：省府路石板街酸湯魚火鍋一條街，青云路的烤魚火鍋、鹵豬腳火鍋一條街，省公安廳的老豬腳、魷魚燉土雞火鍋一條街，機(jī)場(chǎng)路民間雜類火鍋一條街，還有興關(guān)路的小河雞絲豆花火鍋以及各種貴陽之外的省內(nèi)各地進(jìn)駐貴陽的火鍋，如遵義鴨溪的豆豉毛肚火鍋、惠水馬肉火鍋、三都火燒皮火鍋、習(xí)水豆腐皮火鍋、黔西豆豉粑火鍋、畢節(jié)油渣火鍋、赤水臘豬腳火鍋。
貴州是一個(gè)多民族地區(qū)，擅長制酸，亦喜食酸食。有句民謠：“三天不吃酸，走路打躥躥”。下了高鐵，直奔小什字噴水池這邊的貴廚酸湯火鍋，我們大概4點(diǎn)左右到店，店里還是爆滿，很多桌位都是被提前預(yù)定留座了。當(dāng)時(shí)在店里很驚訝發(fā)現(xiàn)前后左右的客人都是說粵語的，離開了廣東仿佛也沒有離開。肉的分量十分扎實(shí)，本廣東人久違看到牛肉下面沒有厚厚的冰和蔬菜打底。我們點(diǎn)了三份牛肉，吃到懷疑人生，吃不完根本吃不完。肉有肉味，口感扎實(shí)，一口就可以已經(jīng)想象得出來這個(gè)牛是爬過很多的山，是個(gè)運(yùn)動(dòng)健將，十分有嚼勁。一定要蘸他們家的蘸水，糊辣椒、醬油、折耳根、香蔥裝做小小一碟。最精髓的在于舀上一大勺鍋里翻滾的湯汁，澆在碗里將底料化開，貴州蘸水的靈魂在于吃什么鍋就得放什么湯。水果、蔬菜免費(fèi)炫，還有很多小菜都是免費(fèi)無限量提供的，里面的蔬菜很多表示沒有見過。
在貴州各種濃酸重辣的口味里，豆米火鍋算是一道最適宜任何人入口的貴州特色。強(qiáng)推給不能吃辣的廣東人豆米火鍋中用的豆米，就是大家平常說的蕓豆、四季豆。豆米火鍋是貴州美食里的最包容的一個(gè)，折耳根、酸湯魚等美食挑人，但豆米火鍋是誰都無法拒絕的好吃。我們?cè)诰频旮浇�，隨便找了個(gè)小攤吃，味道是很純樸的鮮甜。隊(duì)友喝了一口說這是來自大自然的饋贈(zèng)吧
小攤能點(diǎn)的東西很少，老板阿姨極力推薦了他們家自己炸的酥肉，十分香脆還不油膩，外面的漿是薄薄的一層，里面的肉是很新鮮的豬里脊肉。對(duì)貴陽的雞湯念念不忘，是前幾年去吃席，那個(gè)雞真的也太好吃了。濃濃的純樸雞湯味，回味無窮。然后在小某書上看到當(dāng)?shù)厝送屏艘患音滛~雞火鍋的店，藏在一個(gè)老舊居民區(qū)里面，秉著試試的心態(tài)去吃了。
口感就是我們常吃的豬肚雞的味道，雞肉不是冰鮮雞，有雞味。湯底會(huì)更加濃郁，有點(diǎn)媽媽煮的老火雞湯的味兒。對(duì)于貴州人而言，不管是加班到深夜還是唱歌蹦迪嗨皮到午夜，不吃一碗粉作為一天的終結(jié)那都是不完整的。
貴州的米粉，不管是清湯的還是酸湯的甚至干拌的，總有一款以上會(huì)讓你停不下來！滿大街的腸旺面、花溪牛肉粉等等眼花繚亂，只恨自己的胃不夠大我們就酒店附近看到了一家老字號(hào)，早上過去吃，分別點(diǎn)了豆花面和豆花粉面條有占像腸旺面那種面，很筋道！嫩豆花，豆腐，香菜，榨菜，味道是非常不錯(cuò)的。很特別的米粉，雞絲很細(xì)，湯底很純，有辣微但是并不辣，面很有嚼勁，特別喜歡里面豆芽，配料很豐富了這家店就在天橋下面，非常好找。早上很多當(dāng)?shù)厝水?dāng)街嗦粉，據(jù)說生意一直很不錯(cuò)，份量給得多，老板也熱情。這碗是酒店的自助早餐，我連續(xù)三天7點(diǎn)半起床去排隊(duì)吃這碗酸湯粉。貴州遍布老凱里酸湯，顯然已成為“還魂湯”般的存在，粉分量剛剛好，早上吃一碗酸酸很開胃的同時(shí)不耽誤去吃其他的美食。貴州人吃宵夜，最不可或缺的美食是什么？當(dāng)然是燒烤了！無論是竹簽烤肉、鐵簽烤肉還是烤五花，都是貴州夜市攤當(dāng)紅一枝花。但是燒烤不建議點(diǎn)外賣到酒店吃，我們是酒店附近隨意點(diǎn)，就不推薦店名地址了冰漿，新鮮水果加上冰塊和糯米，在攪拌機(jī)里充分混合，一些果脯還有碎花生，一次吃一大口，冰爽到飛起！愛吃糯米、花生、堅(jiān)果的同學(xué)給我鎖死，走過路過都要來上一碗。冰粉，吃下來感覺每一家店的冰粉都各有風(fēng)味，每一家的配料都不一樣，路過小攤攤可以入手來一碗。去茶山，一天喝兩杯的程度，貴陽本土品牌，茶味偏濃郁，但是覺得價(jià)格是偏高，一杯差不多30塊。很火爆，我們回來當(dāng)天還想點(diǎn)外賣帶上高鐵喝，一看時(shí)間需要兩個(gè)小時(shí)，來不及遂放棄。
我們主打市區(qū)citywalk、drink&eat街溜子的玩法。如果大家想去看黃果樹瀑布、千戶苗寨、荔波的著名景區(qū)，又是另外一種玩法了。首先貴州的景區(qū)間距離都很遠(yuǎn)，建議有條件的朋友租車自駕，如果是高鐵大巴出游的建議提前定好景區(qū)附近的酒店或者民宿過夜比較方便。由于我們五一去的時(shí)候堵車和人擠人以及下雨，我們放棄了景區(qū)和網(wǎng)紅店打卡想法。廣州南到貴陽北，貴陽北站有地鐵直達(dá)市區(qū)
建議住在大小什字、噴水池周邊，酒店房價(jià)都比較適中，出行方便一點(diǎn)。建議隨身帶個(gè)雨傘和防曬衣，一到傍晚就開始下雨，一下雨就會(huì)有點(diǎn)涼，真的是爽爽的貴陽實(shí)錘。避雷的點(diǎn)：
①貴陽的路和重慶有得一拼，上下隧道很多都是走樓梯，拿行李的記得打車更加方便
②公共交通，地鐵站不能使用微信小程序直接刷乘車碼過閘，需要使用云閃付或者購買實(shí)體票
圖源：大蔥（已授權(quán)） 攝于烏江寨↑↑一時(shí)半會(huì)去不了旅游的廣州友友們，還可以去廣州四省貴州駐穗辦餐廳解解饞，最最幫大家去實(shí)探了 
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