Hi~我是伶小白，一個(gè)整日尋思挖新店的長(zhǎng)沙吃貨！

這幾年長(zhǎng)沙市區(qū)如雨后春筍般冒出了很多咖啡店，有好喝的、有拉跨的。

在浩浩湯湯的咖啡店進(jìn)程中，洋溢的或許不止是咖啡的香氣和口味，也有著年輕人的創(chuàng)新思路，和他們對(duì)于生活的理解。

小白白就最喜歡去這樣的新店碰運(yùn)氣，拆盲盒了！本期帶大家打卡2家長(zhǎng)沙咖啡新店！

順便也幫小伙伴爭(zhēng)取到了“ALSO也是咖啡”10份咖啡（每份含1杯美式+1杯拿鐵）福利喲！

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在河西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)旁的一個(gè)商務(wù)樓內(nèi)，6月新開(kāi)了一家咖啡店。

這家10多平、主打黑色工業(yè)風(fēng)的小店，頗為時(shí)尚。

店內(nèi)鋁合金+原木桌椅旁，有一塊透明玻璃鏡。而門口擺放著的幾張露營(yíng)桌椅仿佛在告訴你，端杯咖啡，你就可以在此享受陽(yáng)光午后的愜意。

圖源：伶小白

這家店的主理人，是在電臺(tái)工作過(guò)十多年的吳沙。

在他眼里：“畢生所求，就是咖啡自由。”

圖源：伶小白

“我特別喜歡喝咖啡，每天5-6杯，已經(jīng)連續(xù)七八年都這樣了。從媒體行業(yè)出來(lái)后，我就開(kāi)了這家咖啡店。”

“作為一個(gè)咖啡愛(ài)好者，我喝過(guò)上千家咖啡店，會(huì)把其中自己覺(jué)得最好喝的咖啡豆買回來(lái)喝。

開(kāi)這家店的初衷就是想做大眾消費(fèi)的精品咖啡店，所以我們店會(huì)一直推出9.9元一杯的精品咖啡，讓每一位同樣喜歡咖啡的朋友能輕松喝上一杯！成為日常口糧。”

圖源：伶小白

小白白試完之后，發(fā)現(xiàn)“桂花拿鐵”還蠻有意思的。

乳白色的拉花上，撒了一層嫩黃色桂花花瓣，香氣宜人。淺喝一口，只感覺(jué)滿口先是淡淡的桂花香，再是馥郁的鮮奶香，最后是微微苦的咖啡香，口感層次豐富。

圖源：伶小白

他們家的“手沖咖啡”，有4種咖啡豆可選。

我選的是埃塞夏奇索的豆子，只見(jiàn)小姐姐將豆子放進(jìn)咖啡機(jī)研磨之后，再放在宛如正在做科學(xué)實(shí)驗(yàn)的漏斗中，澆灌以滾燙的開(kāi)水，一點(diǎn)一點(diǎn)的將漏出來(lái)的咖啡汁液盛滿。

圖源：伶小白

濃郁的咖啡香氣，在這個(gè)過(guò)程中飄散出來(lái)。待到咖啡稍微冷卻一點(diǎn)，小白白試了一口，咖啡清澈見(jiàn)底，喝下一口有明顯的咖啡果酸味，又香又酸。

圖源：伶小白

小白白個(gè)人最喜歡的，是他們家的“核桃巧克力蛋糕”。

這款蛋糕分為上下兩層，上層是柔軟細(xì)膩的奶油，下層是偏扎實(shí)的蛋糕胚及核桃碎，一口下去有兩種口感。

圖源：伶小白

除此之外，他們家加了細(xì)碎巧克力豆烘焙出來(lái)的“巧克力咖啡卷”，以及飽腹感極強(qiáng)的“蔓越莓貝果”，味道也還不錯(cuò)。

圖源：伶小白

據(jù)了解，店內(nèi)也根據(jù)打工人的需求，準(zhǔn)備了7天不重樣的早餐、精致下午茶等多樣化選擇~每隔三個(gè)月會(huì)換一次季節(jié)特調(diào)，感興趣的咖啡愛(ài)好者可以去看看。

圖源：伶小白

這兩年名聲大噪的唐姑娘，早已在不經(jīng)意間就帶火了一條街。

幾乎每個(gè)去他們家的妹子都會(huì)直呼，這就是我心目中的心水好店呀！自打去過(guò)一次后，小白白也絲毫不例外的被他們家圈粉了。

圖源：伶小白

聽(tīng)說(shuō)唐姑娘開(kāi)了一家新店，專門賣咖啡。

我按捺住激動(dòng)的心情，搓搓小手就上門探店了！來(lái)到這家位于市中心老巷子拐角處的咖啡館時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)坐在他們家咖啡店蒲團(tuán)上的妹子對(duì)我說(shuō)：“哎！小白，你怎么在這里咯！”

圖源：伶小白

一陣寒暄過(guò)后，我才發(fā)現(xiàn)，唐姑娘竟然把隔壁茶室的女老板也吸引過(guò)來(lái)打卡拍照+發(fā)圈了！不禁暗自感嘆一句，“這該死的魅力！”

圖源：伶小白

這家只有20多平的新店，剛開(kāi)一個(gè)月。

每天上午10：30-19：00，是他們家的營(yíng)業(yè)時(shí)間。

室內(nèi)室外果然都是來(lái)喝咖啡、吃小食，帶著微單來(lái)打卡拍照的軟妹子居多。

上下兩層，一樓是木板凳、蒲團(tuán)、露營(yíng)椅打造的天地。

圖源：伶小白

二樓是一個(gè)可以賞風(fēng)景的小露臺(tái)，地方不大，但是可以看到古建筑的花藤，小有風(fēng)貌。

主理人龍勝說(shuō)，“當(dāng)時(shí)取這個(gè)名字，就是想要體現(xiàn)長(zhǎng)沙的煙火氣！所以叫小煙囪，做有煙火氣的咖啡+小吃。”

而做咖啡的小哥包成，是東北人，之前在國(guó)內(nèi)外獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，店內(nèi)擺著好幾塊他的個(gè)人獎(jiǎng)牌。

圖源：伶小白

據(jù)他介紹說(shuō)，目前店內(nèi)只有15款飲品，后續(xù)還會(huì)有所增加。

圖源：伶小白

小白白試了一杯他們家的“煙老三（煙火特調(diào)）”。

這款咖啡會(huì)當(dāng)著你的面，用蘋果木來(lái)煙熏，你會(huì)看到玻璃罩里煙霧繚繞上升，儀式感滿滿。

圖源：伶小白

出來(lái)的咖啡上，有一串哈密瓜+熏制火腿，清甜中帶一絲煙熏味。

再淺喝一口咖啡，低溫慢萃取的美洲咖啡豆烘培時(shí)本身就有煙熏味。入口也不苦，很適合妹子。一口下去最開(kāi)始是肉桂的香氣，然后是蘋果的酸，最后是煙熏味，煙感很足，讓人上癮。

圖源：伶小白

“九妹（分子泡泡）”，則是用紅酒杯端上來(lái)的。

上面還帶著一層粉紅色、分子料理手法做出來(lái)的小氣泡，頗為好看！里面還加了蜜桃酒，喝上去還帶著蜜桃香氣！

下面是加了明治鮮牛乳、奶油咖啡、自制鮮桃果醬等特調(diào)出來(lái)的咖啡，奶味很足，很好下口。

圖源：伶小白

除此之外，他們家的加了咖啡粉秘制的“咖啡鹵蛋”和現(xiàn)烤出來(lái)、香軟可口的“剁椒蔥油粑粑”，也都還不錯(cuò)~