Hi~我是伶小白，一個整日尋思挖新店的長沙吃貨！

這幾年長沙市區(qū)如雨后春筍般冒出了很多咖啡店，有好喝的、有拉跨的。

在浩浩湯湯的咖啡店進(jìn)程中，洋溢的或許不止是咖啡的香氣和口味，也有著年輕人的創(chuàng)新思路，和他們對于生活的理解。

小白白就最喜歡去這樣的新店碰運(yùn)氣，拆盲盒了！本期帶大家打卡2家長沙咖啡新店！

順便也幫小伙伴爭取到了“ALSO也是咖啡”10份咖啡（每份含1杯美式+1杯拿鐵）福利喲！

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在河西萬達(dá)廣場旁的一個商務(wù)樓內(nèi)，6月新開了一家咖啡店。

這家10多平、主打黑色工業(yè)風(fēng)的小店，頗為時尚。

店內(nèi)鋁合金+原木桌椅旁，有一塊透明玻璃鏡。而門口擺放著的幾張露營桌椅仿佛在告訴你，端杯咖啡，你就可以在此享受陽光午后的愜意。

圖源：伶小白

這家店的主理人，是在電臺工作過十多年的吳沙。

在他眼里：“畢生所求，就是咖啡自由�！�

圖源：伶小白

“我特別喜歡喝咖啡，每天5-6杯，已經(jīng)連續(xù)七八年都這樣了。從媒體行業(yè)出來后，我就開了這家咖啡店�！�

“作為一個咖啡愛好者，我喝過上千家咖啡店，會把其中自己覺得最好喝的咖啡豆買回來喝。

開這家店的初衷就是想做大眾消費(fèi)的精品咖啡店，所以我們店會一直推出9.9元一杯的精品咖啡，讓每一位同樣喜歡咖啡的朋友能輕松喝上一杯！成為日�？诩Z。”

圖源：伶小白

小白白試完之后，發(fā)現(xiàn)“桂花拿鐵”還蠻有意思的。

乳白色的拉花上，撒了一層嫩黃色桂花花瓣，香氣宜人。淺喝一口，只感覺滿口先是淡淡的桂花香，再是馥郁的鮮奶香，最后是微微苦的咖啡香，口感層次豐富。

圖源：伶小白

他們家的“手沖咖啡”，有4種咖啡豆可選。

我選的是埃塞夏奇索的豆子，只見小姐姐將豆子放進(jìn)咖啡機(jī)研磨之后，再放在宛如正在做科學(xué)實驗的漏斗中，澆灌以滾燙的開水，一點一點的將漏出來的咖啡汁液盛滿。

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濃郁的咖啡香氣，在這個過程中飄散出來。待到咖啡稍微冷卻一點，小白白試了一口，咖啡清澈見底，喝下一口有明顯的咖啡果酸味，又香又酸。

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小白白個人最喜歡的，是他們家的“核桃巧克力蛋糕”。

這款蛋糕分為上下兩層，上層是柔軟細(xì)膩的奶油，下層是偏扎實的蛋糕胚及核桃碎，一口下去有兩種口感。

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除此之外，他們家加了細(xì)碎巧克力豆烘焙出來的“巧克力咖啡卷”，以及飽腹感極強(qiáng)的“蔓越莓貝果”，味道也還不錯。

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據(jù)了解，店內(nèi)也根據(jù)打工人的需求，準(zhǔn)備了7天不重樣的早餐、精致下午茶等多樣化選擇~每隔三個月會換一次季節(jié)特調(diào)，感興趣的咖啡愛好者可以去看看。

圖源：伶小白

這兩年名聲大噪的唐姑娘，早已在不經(jīng)意間就帶火了一條街。

幾乎每個去他們家的妹子都會直呼，這就是我心目中的心水好店呀！自打去過一次后，小白白也絲毫不例外的被他們家圈粉了。

圖源：伶小白

聽說唐姑娘開了一家新店，專門賣咖啡。

我按捺住激動的心情，搓搓小手就上門探店了！來到這家位于市中心老巷子拐角處的咖啡館時，只聽見一個坐在他們家咖啡店蒲團(tuán)上的妹子對我說：“哎！小白，你怎么在這里咯！”

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一陣寒暄過后，我才發(fā)現(xiàn)，唐姑娘竟然把隔壁茶室的女老板也吸引過來打卡拍照+發(fā)圈了！不禁暗自感嘆一句，“這該死的魅力！”

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這家只有20多平的新店，剛開一個月。

每天上午10：30-19：00，是他們家的營業(yè)時間。

室內(nèi)室外果然都是來喝咖啡、吃小食，帶著微單來打卡拍照的軟妹子居多。

上下兩層，一樓是木板凳、蒲團(tuán)、露營椅打造的天地。

圖源：伶小白

二樓是一個可以賞風(fēng)景的小露臺，地方不大，但是可以看到古建筑的花藤，小有風(fēng)貌。

主理人龍勝說，“當(dāng)時取這個名字，就是想要體現(xiàn)長沙的煙火氣！所以叫小煙囪，做有煙火氣的咖啡+小吃。”

而做咖啡的小哥包成，是東北人，之前在國內(nèi)外獲獎無數(shù)，店內(nèi)擺著好幾塊他的個人獎牌。

圖源：伶小白

據(jù)他介紹說，目前店內(nèi)只有15款飲品，后續(xù)還會有所增加。

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小白白試了一杯他們家的“煙老三（煙火特調(diào)）”。

這款咖啡會當(dāng)著你的面，用蘋果木來煙熏，你會看到玻璃罩里煙霧繚繞上升，儀式感滿滿。

圖源：伶小白

出來的咖啡上，有一串哈密瓜+熏制火腿，清甜中帶一絲煙熏味。

再淺喝一口咖啡，低溫慢萃取的美洲咖啡豆烘培時本身就有煙熏味。入口也不苦，很適合妹子。一口下去最開始是肉桂的香氣，然后是蘋果的酸，最后是煙熏味，煙感很足，讓人上癮。

圖源：伶小白

“九妹（分子泡泡）”，則是用紅酒杯端上來的。

上面還帶著一層粉紅色、分子料理手法做出來的小氣泡，頗為好看！里面還加了蜜桃酒，喝上去還帶著蜜桃香氣！

下面是加了明治鮮牛乳、奶油咖啡、自制鮮桃果醬等特調(diào)出來的咖啡，奶味很足，很好下口。

圖源：伶小白

除此之外，他們家的加了咖啡粉秘制的“咖啡鹵蛋”和現(xiàn)烤出來、香軟可口的“剁椒蔥油粑粑”，也都還不錯~