貌不驚人，卻是法甜“鼻祖”

說了這么多天花亂墜的，可能還有人疑惑著：“可露麗”究竟是什么？有這么好吃嗎？

可露麗，法語"Cannelés "音譯而來，是來自法國波爾多地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，被西點稱為甜點中的貴族。

可露麗外表輕巧可愛、形狀酷似鈴鐺，因此也被譽為“天使之鈴”。

只需蛋黃、牛奶、香草朗姆酒等原料就可以做出美味的經典可露麗。

焦糖色的外殼香脆，內里濕潤有彈性，有著蜂窩狀的氣孔，香草、朗姆酒和焦糖的香氣縈繞交織。

奇妙的口感和余味悠長的香味，也許就是可露麗收到熱烈追捧的原因吧！

一口氣吃5種，味道如何？

Edmi菜單上共11款可露麗，除了傳統(tǒng)的可露麗，還有多款特色口味，甚至還為武漢定制了限定櫻花味。

此次柚一和豆豆子出動，一口氣買了5種口味，主打一個替你排雷！

經典香草可露麗、咸焦糖榛果可露麗、草莓優(yōu)格可露麗、紅樹莓可露麗、開心可露麗。

#經典香草可露麗 ￥20

甜品的基礎款最能窺見功力，是否正宗，一試便知。

Edmi的經典香草可露麗外殼焦香酥脆，內里軟糯，入口香草、焦糖的香味明顯，雖甜卻意外的不怎么膩。

#草莓優(yōu)格可露麗 ￥20

草莓優(yōu)格可露麗，頂部和內里填入了草莓酸奶，還有矢車菊花瓣作為點綴，顏值超高。

草莓優(yōu)格餡料的酸甜和可露麗本體的甜度中和得剛好，可以說是美貌和口味兼具的可露麗，難怪被多數人奉為最佳。

#咸焦糖榛果可露麗 ￥20

可露麗頂部淋了一層榛果焦糖醬，上面還放置了一顆小榛子，內里也是焦糖夾心。

雖是咸焦糖口味，但整體的味道中“咸”并不突出，反而有些膩人，與費列羅巧克力的味道非常相像。

#紅樹莓可露麗 ￥20

中間注入樹莓醬夾心，外殼上撒有樹莓粉，這款可露麗的口味非常鮮明。

樹莓醬和樹莓粉的酸掩蓋了可露麗的甜味，酸調是大于甜味的，在吃到甜到牙疼時用來解膩再合適不過了。

#開心可露麗  ￥22

可露麗表面粘了滿滿一層開心果碎，中間的開心果醬像冰淇淋一樣濃郁絲滑。

第一口就覺不錯，后面越吃越香！開心果星人不可錯過！

總體來說，是可以嘗試的新型甜品，但每塊價格并不低，路過時若未排隊買一兩個試試足矣。千人有千味，親口嘗試才知道！