蔣女士（化姓）有兩個(gè)孩子，都在贛南師大附屬蓉江第二小學(xué)讀書。8月31日，她接到學(xué)校老師的通知，稱學(xué)校統(tǒng)一由中央廚房進(jìn)行配餐。9月1日，孩子應(yīng)于中午12時(shí)吃午飯，可是當(dāng)天由企業(yè)配送的午餐未及時(shí)送達(dá)，導(dǎo)致孩子們到了下午1時(shí)30分左右才吃上飯。

▲9月1日開學(xué)第一天的中央廚房配送的午餐。

9月3日，蔣女士在家長群中看到老師發(fā)布的通知，稱會(huì)優(yōu)化中央廚房的管理，確保午餐準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)，將餐盒換成不銹鋼餐盒，調(diào)羹統(tǒng)一回收、清洗和消毒，會(huì)將備用餐準(zhǔn)備充足，餐費(fèi)也由13元下調(diào)至11.5元。

▲蓉江新區(qū)中央廚房。（受訪者供圖）

溫女士的孩子在蓉江新區(qū)武陵小學(xué)就讀。她介紹，8月28日，老師在家長群發(fā)了一篇名為“我區(qū)中央廚房即將投入使用”的文章鏈接，但沒有明確說學(xué)校要把食堂改成中央廚房配餐。9月1日，學(xué)校就開始讓孩子吃中央廚房提供的配餐，“當(dāng)天下午2時(shí)左右，孩子才吃上飯。”

據(jù)了解，“我區(qū)中央廚房即將投入使用”的文章由蓉江新區(qū)管理委員會(huì)發(fā)布，文中提到贛州蓉江新區(qū)中央廚房項(xiàng)目由贛州睿宗企業(yè)管理有限公司（以下簡稱贛州睿宗）投資建設(shè)。

9月1日，蓉江新區(qū)多所學(xué)校出現(xiàn)配餐不及時(shí)等問題后，贛州蓉江新區(qū)社會(huì)事務(wù)管理局曾發(fā)布公告稱，該局立即約談了企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，確保9月4日起配餐準(zhǔn)點(diǎn)有序，餐食保質(zhì)保量。

▲張女士試吃的餐食。（受訪者供圖）

9月4日，張女士（化姓）作為家長代表，到贛南師大附屬蓉江第二小學(xué)試吃了中央廚房配送的午餐，當(dāng)天的午餐按時(shí)送到了學(xué)校�！扒鄄恕⑺廪奉伾�發(fā)黃，口感軟、爛，估計(jì)是在塑料飯盒中悶久了�！睆埮�士稱，她在現(xiàn)場看到多名學(xué)生剩了不少飯菜，“我問了兩個(gè)學(xué)生好不好吃，他們直搖頭說‘不好吃’。”

蓉江新區(qū)一名幼兒園學(xué)生的家長告訴記者，9月1日開學(xué)第一天，她孩子所在的幼兒園也采用中央廚房配餐模式，同樣出現(xiàn)上述問題。家長說，他們向幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人反映后，幼兒園就取消了中央廚房配餐模式，午餐由園區(qū)的食堂提供。

▲江西廣播電視臺網(wǎng)絡(luò)問政“贛問”平臺截圖。

9月1日，有網(wǎng)友在江西廣播電視臺網(wǎng)絡(luò)問政“贛問”平臺發(fā)文稱，表達(dá)了對公辦幼兒園由贛州睿宗中央廚房統(tǒng)一送餐的不滿。對此，贛州蓉江新區(qū)社會(huì)事務(wù)管理局回復(fù)稱，根據(jù)家長的建議，經(jīng)研究決定，立即停止對全區(qū)幼兒園中央廚房配餐。

贛州睿宗的法定代表人李女士稱，9月1日由于公司的配送出現(xiàn)問題，沒能及時(shí)將餐食送到學(xué)生手里�！拔覀冃枰�在早上8點(diǎn)就將飯先送到各個(gè)幼兒園，但那是開學(xué)第一天，很多小孩遲到、哭鬧，我們的餐沒有辦法分下去�！彼�說，當(dāng)天上午9時(shí)許，工作人員才將幼兒園的飯分發(fā)完畢，返回中央廚房時(shí)已上午10時(shí)許，送給中小學(xué)的午餐還有10000多份，但出餐口只有3個(gè)，導(dǎo)致最終送給學(xué)生的午飯“遲到”了。

“這是我們管理上的失誤，我們向全體學(xué)生致歉，那一天的午餐費(fèi)用全免�！崩钆�士稱，當(dāng)天僅牛肉和雞肉的成本加起來就超過了10萬元。

至于有家長稱中央廚房炒的是預(yù)制菜，李女士稱他們從未采購預(yù)制菜。她還表示，中央廚房從采購菜品、檢測到清洗，再到切菜、炒菜，公司會(huì)全流程建立臺賬，相關(guān)部門每天都會(huì)上門檢查。

李女士還稱，給學(xué)生配餐使用的飯盒是PP材質(zhì)，嬰幼兒也可使用，其成本遠(yuǎn)高于不銹鋼材質(zhì)的飯盒。她還表示理解家長們的心情，她對食品質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)，未來會(huì)做好每一頓餐食，并做好應(yīng)急預(yù)案。

贛州蓉江新區(qū)社會(huì)事務(wù)管理局的工作人員稱為確保午餐能按時(shí)送到各個(gè)學(xué)校，該局相關(guān)工作人員全部都已前往各所學(xué)校。

針對家長反映的各種問題，該工作人員表示，蓉江新區(qū)相關(guān)工作人員正在不斷協(xié)調(diào)處理。

贛州市教育局相關(guān)工作人員回應(yīng)記者稱，4日晚該局已派工作組前往蓉江新區(qū)，目前正在了解調(diào)查相關(guān)情況。

該工作人員表示，中小學(xué)采用中央廚房配餐是屬地政府行為，沒有報(bào)贛州市教育局審核，也未經(jīng)其批準(zhǔn)，“教育局只是業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門，不屬行業(yè)監(jiān)管部門，但涉及學(xué)校，我們肯定會(huì)調(diào)查�！�