凌晨，在囍筵(中山橋店)前，兩人正在撈油

　　“中山橋附近，有人在掏油�！�

　　近日凌晨，記者在南昌市中山橋附近，發(fā)現(xiàn)有一輛銀白色的面包車正停在囍筵·精致家宴(中山橋店)門前，邊上有兩人將窨井蓋打開，其中一名中年男子戴著口罩，手里拿著長(zhǎng)長(zhǎng)的舀勺伸進(jìn)井蓋下方，在里面來回探索，另一名中年女子將盛滿油脂的油桶提上面包車，兩人配合十分默契，動(dòng)作嫻熟。

　　為了解清楚他們掏油路線，記者決定跟隨一段路程。然而，二人警覺性極高，在幾個(gè)餐館門口完成收油后，似乎察覺到有人跟隨，索性開車兜圈，最后停在一小區(qū)內(nèi)，不見蹤影。

　　據(jù)知情人士透露，一般路面上的這類人只負(fù)責(zé)收油，將油賣給制油窩點(diǎn)，這樣撈油一天可以賺到2000元左右，一個(gè)月利潤(rùn)可觀。“這種行為不僅嚴(yán)重侵害市民舌尖上的‘安全’，還可能構(gòu)成違法犯罪�！�

在窩點(diǎn)附近可見多輛運(yùn)輸“廢棄油脂”的面包車

　　隨后，記者來到位于南昌市青山湖區(qū)羅家鎮(zhèn)一處制油窩點(diǎn)，該窩點(diǎn)處于荒郊野外。在現(xiàn)場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)該窩點(diǎn)大門已鎖，但透過門縫可見地上擺放的油桶和拉油的面包車。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，拉油車一眼就能看出來，后備箱、車門遍布油漬黑黃一片。這些拉油車一般在當(dāng)天收油結(jié)束后，會(huì)停在某一處廠房的角落或者街邊，并不急于去窩點(diǎn)交易，所以單純想通過跟蹤面包車來找到窩點(diǎn)十分困難。

位于新建區(qū)金橋鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)一處窩點(diǎn)

　　經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間摸索以及根據(jù)知情人士提供的線索，記者鎖定了幾處制油窩點(diǎn)。

　　11月23日，記者前往新建區(qū)金橋鄉(xiāng)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，來到了慈菇路東南方的一處廠房?jī)?nèi)，穿過一段黃泥路，幾棟廢棄的民房和一排排油桶出現(xiàn)在眼前，這是一個(gè)目測(cè)占地過百平方米的廠房，十幾個(gè)油桶被擺在廠房?jī)?nèi)，一名男性在油桶旁低頭作業(yè)，絲毫未察覺有人到來。

制油窩點(diǎn)通常選址在民房集聚區(qū)內(nèi)或偏僻郊外，隱蔽性強(qiáng)

記者在青云譜區(qū)一窩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的煉油工具

　　隨后，記者又來到位于青云譜區(qū)洪都南大道快速路東側(cè)的比亞迪營(yíng)運(yùn)車專修店后門路段，該路段車輛停放十分擁擠，在步行約10米向北左拐，發(fā)現(xiàn)一處制油窩點(diǎn)，在眾多維修收廢品的廠房里格外顯眼。

　　靠近廠房，一股刺鼻作嘔的氣味席卷而來。地面上滿是烏黑的油漬，該廠房看起來有70平方米左右，頂部由鐵皮打造，廠內(nèi)的兩個(gè)油池里還殘留著勾兌過程的痕跡，其中一個(gè)呈橘紅色，看起來尤為瘆人。

　　記者發(fā)現(xiàn)，這些制油窩點(diǎn)通常選擇在民房集聚區(qū)或者偏僻的郊外，隱蔽性極強(qiáng)，且窩點(diǎn)內(nèi)人員都具備較強(qiáng)的反偵察能力。

　　針對(duì)此類現(xiàn)象，相關(guān)部門是何態(tài)度？該如何解決？記者就此事聯(lián)系了南昌市城管局支隊(duì)辦公室虞姓負(fù)責(zé)人。他向記者表示，此事需要向南昌市城市管理和綜合執(zhí)法局宣傳部門聯(lián)系統(tǒng)籌。隨后，當(dāng)記者聯(lián)系市城市管理和綜合執(zhí)法局宣傳部門工作人員時(shí)，卻被告知，城管部門只負(fù)責(zé)監(jiān)管廚余垃圾的運(yùn)輸過程中，如何處置制油窩點(diǎn)則需要市場(chǎng)監(jiān)管局和生態(tài)環(huán)境局處置。

　　當(dāng)記者聯(lián)系上南昌市生態(tài)環(huán)境局的工作人員，對(duì)方給出說法是，生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員一般會(huì)核查這些廠房的環(huán)評(píng)手續(xù)是否齊全，如果不齊全，便會(huì)整改�！暗�是要執(zhí)法，還需由某一部門牽頭，再聯(lián)合公安、城管等部門一同執(zhí)法。我記得之前有幾次執(zhí)法都是由市監(jiān)部門牽頭的�！�

　　然而，當(dāng)記者再次聯(lián)系到南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局宣傳口相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方卻表示，市監(jiān)局只負(fù)責(zé)監(jiān)管餐飲店是否用了來路不明的油品，并向記者建議，如果發(fā)現(xiàn)制油窩點(diǎn)直接報(bào)警即可。

　　未經(jīng)許可審批企業(yè)和個(gè)人不得收集、運(yùn)輸、處置非居民廚余垃圾

　　今年3月15日，南昌市城市管理和綜合執(zhí)法局印發(fā)《關(guān)于規(guī)范非居民廚余垃圾收運(yùn)處置管理的通知》，其中第二條規(guī)定，依據(jù)《南昌市餐廚垃圾管理辦法》，從事南昌市非居民廚余垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)制度，即從事廚余垃圾收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的企業(yè)，應(yīng)依法向城市管理主管部門申請(qǐng)辦理許可手續(xù)。

市城管局曾印發(fā)通知，規(guī)范廚余垃圾收運(yùn)處置

　　而非居民廚余垃圾產(chǎn)生單位，如餐飲店等，應(yīng)當(dāng)將產(chǎn)生的非居民廚余垃圾(含廢棄食用油脂)交由許可審批的服務(wù)企業(yè)收集、運(yùn)輸、處置，未經(jīng)許可審批的企業(yè)和個(gè)人均不得收集、運(yùn)輸、處置非居民廚余垃圾。

　　據(jù)《南昌市餐廚垃圾管理辦法》第二十八條規(guī)定，未經(jīng)特許經(jīng)營(yíng)從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)的，由城市管理行政執(zhí)法部門責(zé)令限期改正，并處3000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

記者手記

　　非居民廚余垃圾，是指除居民日常生活以外的餐飲服務(wù)、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等單位和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(統(tǒng)稱非居民廚余垃圾產(chǎn)生單位)在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。

　　雖說未經(jīng)許可不得從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置活動(dòng)，但在現(xiàn)實(shí)中卻存在著非法收運(yùn)、處置餐廚垃圾的行為。據(jù)相關(guān)資料顯示，2022年南昌市城區(qū)餐廚垃圾日產(chǎn)生量800余噸，而經(jīng)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)收集處理的餐廚垃圾日均量約143噸，那剩下的600余噸餐廚垃圾呢？

　　民以食為天，食以安為先。餐廚垃圾如果能夠合理地收集、運(yùn)輸、處置，就可以變廢為寶，將廢棄物轉(zhuǎn)變?yōu)樯�物柴油、沼氣、肥料、飼料等可利用產(chǎn)品；但是如果沒有經(jīng)過科學(xué)的無(wú)害化處理，極有可能流向非法養(yǎng)殖和地溝油煉制等渠道，將對(duì)生態(tài)環(huán)境以及人體健康造成嚴(yán)重危害。

　　早在2014年，南昌市政府便已于發(fā)布《南昌市餐廚垃圾管理辦法》，明確規(guī)定城市管理主管部門及城市管理行政執(zhí)法部門應(yīng)當(dāng)與食品藥品監(jiān)督、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門建立信息共享制度，必要時(shí)可以實(shí)施執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。然而，當(dāng)記者向相關(guān)部門反映時(shí)，得到的回復(fù)卻仍在互相推諉�！吧嗉馍系陌踩�”關(guān)乎每一位百姓的健康，環(huán)境保護(hù)亦是全社會(huì)共同的責(zé)任，它們都是百姓最關(guān)心的民生問題之一，只有各職能部門主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，相互配合通力協(xié)作，企業(yè)守法，公眾監(jiān)督，才能實(shí)現(xiàn)有美好生活、安全可靠的環(huán)境。