根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。除農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的不實(shí)行定點(diǎn)屠宰外,任何單位和個(gè)人未經(jīng)定點(diǎn)不得從事生豬屠宰活動(dòng)。 今天凌晨 執(zhí)法部門取締了 永泰兩個(gè)私宰點(diǎn) 事情還是要從一條爆料說(shuō)起,根據(jù)市民反映,永泰縣大洋鎮(zhèn)存在著幾處無(wú)證宰殺點(diǎn),專門宰殺未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫甚至是病死的生豬。
凌晨一點(diǎn),福州永泰縣大洋鎮(zhèn)的一處樹(shù)林里不時(shí)傳出一陣陣豬叫聲,直到凌晨三點(diǎn),蹲點(diǎn)的記者才在樹(shù)林里見(jiàn)到了一片燈光。
由于三面被大樹(shù)包圍住,一般人很難注意到這個(gè)隱蔽的鐵皮房。記者從遠(yuǎn)處觀察到,鐵皮房?jī)?nèi)大概有十多頭生豬,而且環(huán)境十分簡(jiǎn)陋、臟亂。
很快,一輛面包車開(kāi)了過(guò)來(lái),幾名男子從車上下來(lái)后,便和鐵皮房?jī)?nèi)的男子一起從豬欄里拖出一頭豬,并把豬倒掛起來(lái)進(jìn)行宰殺。
半個(gè)小時(shí)左右,一頭豬便宰殺好了。就在這期間陸陸續(xù)續(xù)有三輪車和私家車來(lái)到了鐵皮房?jī)?nèi),幾名男子先后宰殺了多頭生豬,動(dòng)作十分嫻熟。
記者還注意到,這處鐵皮房的整體環(huán)境十分簡(jiǎn)陋,墻壁也滿是污漬。爆料人反映,這個(gè)私宰點(diǎn)存在有一段時(shí)間了,但因?yàn)槲恢秒[蔽,又都是凌晨作業(yè),所以一直未被發(fā)現(xiàn)。
記者注意到,這個(gè)鐵皮房就在永泰縣第三中學(xué)背后,距離學(xué)校僅僅100多米,但因?yàn)樯硖幧綔,即使是白天也很難被發(fā)現(xiàn)。
白天,記者深入這個(gè)私宰點(diǎn)觀察,這時(shí)屠宰人員并不在場(chǎng),柵欄里還有二十來(lái)頭生豬,現(xiàn)場(chǎng)臭味熏天,滿地臟污。
根據(jù)《福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等15家單位關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障市場(chǎng)供給穩(wěn)定九條措施的通知》,要求對(duì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生豬實(shí)行源頭賦碼、一品一碼,形成“來(lái)源可追溯、去向可跟蹤”。
記者在私宰點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn),這些生豬并沒(méi)有相關(guān)的溯源碼。
相隔兩公里處
記者發(fā)現(xiàn)另一處私宰點(diǎn)
除此之外,記者發(fā)現(xiàn)在距離學(xué)校兩公里處還存在另一處私宰點(diǎn),是個(gè)簡(jiǎn)易搭蓋的窩棚,衛(wèi)生環(huán)境同樣令人堪憂。
在三個(gè)小時(shí)的蹲點(diǎn)觀察中,記者留意到先后有兩撥人前來(lái)殺豬,但是現(xiàn)場(chǎng)同樣沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫人員。
凌晨四點(diǎn)開(kāi)始,在第一個(gè)私宰點(diǎn)內(nèi),幾名男子陸續(xù)開(kāi)始將宰殺好的豬肉裝上車。
記者驅(qū)車跟著這輛滿載豬肉的三輪車,只見(jiàn)車子停在了大洋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一個(gè)攤位前,豬肉已經(jīng)卸了下來(lái),攤販正在切件售賣。
記者發(fā)現(xiàn),這個(gè)攤位的豬肉上并沒(méi)有相應(yīng)的檢疫章,而這名攤販正是此前在私宰點(diǎn)里幫忙殺豬的男子。面對(duì)質(zhì)疑,他試圖用“自家殺的”作為借口掩飾。
與此同時(shí),另一路記者也跟上了在另一處私宰點(diǎn)裝貨的一輛三輪車,結(jié)果這輛車同樣停在大洋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)。
記者發(fā)現(xiàn)這些豬肉身上果然沒(méi)有檢疫標(biāo)志,而一旦有人詢問(wèn),這家攤販的借口也都是“自家殺的”。
當(dāng)天,記者也在大洋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走了一圈,發(fā)現(xiàn)周邊有二十多個(gè)豬肉攤點(diǎn),其中有十多個(gè)攤點(diǎn)都在銷售沒(méi)有檢疫證明的白板肉。
從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人的生豬產(chǎn)品,必須是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品。
這些售賣未經(jīng)檢疫豬肉的攤販透露,他們之所以私自宰殺,是因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; font-size: 17px;">私宰點(diǎn)殺豬費(fèi)用更便宜。
攤販承認(rèn)私宰 賣給中學(xué)食堂
有攤販告訴記者,其實(shí)他們心里也很清楚,這些豬可能存在疫病,是不允許流入市場(chǎng)的。
從記者的調(diào)查來(lái)看,在大洋鎮(zhèn)私宰現(xiàn)象較為猖獗,這些攤點(diǎn)距離大洋鎮(zhèn)政府甚至不到五百米。而攤販們告訴記者,近期沒(méi)有打擊,所以他們又都有些肆無(wú)忌憚,甚至肉品還流入了當(dāng)?shù)啬持袑W(xué)食堂。
私設(shè)的屠宰場(chǎng)往往不具備相應(yīng)衛(wèi)生條件,不僅沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何把關(guān),甚至為了牟取暴利制作“注水肉”、宰殺病死豬肉,還逃避了國(guó)家的監(jiān)管,其生豬的來(lái)源、豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量都缺乏檢測(cè),不能保證食品安全,危害市民身體健康。這種行為不僅會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失,也使得市場(chǎng)需求不穩(wěn)定,給整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)巨大的信任危機(jī)。
為了杜絕這些問(wèn)題豬肉繼續(xù)流入市場(chǎng),有關(guān)部門連夜展開(kāi)取締行動(dòng)。
食品安全關(guān)乎每個(gè)人,不僅需要有關(guān)部門嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法,消費(fèi)者自身也要謹(jǐn)慎,買肉盡量去正規(guī)店鋪,別為圖一時(shí)便宜或者方便,將健康置之不理。
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