作為中華人民共和國的八大古都之一，鄭州地處華夏文明的中心，承載著五千年的厚重歷史與文化。在這個地理位置得天獨厚的城市，行走在大街小巷，盡是各式各樣美食的香氣。

說起中國美食，很少有人會主動提起豫菜。但關于豫菜，其實早在夏末商初就已出現(xiàn)雛形，出生于河南開封的商代名相兼巫醫(yī)伊尹，因為一手出色的烹調技術，被后世稱為“廚圣”，他創(chuàng)立的“五味調和說”，正是豫菜的初代模型。同時河南作為“九州腹地、十省通衢”，也是中華文明的發(fā)源地之一，讓豫菜雖沒有入選八大菜系，卻被稱為“八大菜系之母”。

鄭州，這座“中國碳水第一城”，以其獨特的美食魅力，早已讓無數食客流連忘返。2024年春節(jié)，鄭州成為十大熱門消費城市之一，其中地理位置、四通八達的交通對吸引人流有巨大影響。

第一個面食：燴面，可以說是鄭州人用心做的一道面食。

它的面團筋道，醇香濃郁的燉湯是其特色，搭配上滿滿的牛肉和細細的油菜，讓這道面食成為了食客們的冬日暖心之選。燴面的出現(xiàn)，可謂是鄭州這個面食之城的獨特名片。

第二個精致小吃：蒸餃，

其特點皮薄餡大，舌尖上的麥香微甜，其鮮嫩的韭菜和滑嫩的雞蛋餡兒更是惹人喜愛。特別提到，獨特的槐花餃子，那是你只有在鄭州才能品嘗到春天的味道。

第三道美食：燜餅，

看似普普通通的面食，但卻讓人回味無窮。大塊的五花壇子肉跳躍在浸泡過肉骨湯的餅條上，每一口下去都是整個鄭州的溫暖和熱情。

第四道美食：菜蟒

外形像北京的肉龍，外皮薄如紙，包裹著韭菜雞蛋，蒸熟后的香氣撲鼻。每一口都是一種對于河南文化，對于春天的懷念。

第五道美食：蒸菜。

看似簡單的一道菜，卻為鄭州人民的碳水生活增添了彩裳。這是用小麥粉包裹過紅薯葉、芹菜葉、油麥菜、萵筍葉的美食，蒸熟后的菜香配上特制的醬汁，別有一番風味。

第六道美食：紅燒黃河大鯉魚，這是河南十大名菜之首，一條魚經過精心的解魚、腌制、烹炸、燒制等流程，做出來的魚肉色澤金黃，外皮酥脆，魚肉軟嫩，湯汁濃郁，堪稱美食中的極品。

上述這些美食，源于鄭州這片豆腐塊兒般的土地，孕育出了屬于自己的美食文化。這些美食，告訴我們一個真理:美食并不只是滿足腸胃，更在于滿足心靈。食，是人類的生理需求；美食，則是人類對生活的熱愛和向往。在食物中，我們品嘗的不只有味道，更有文化，有情感，有記憶。鄭州的美食，或許就是這座城市最好的名片，最美的文化符號，最深的記憶印記。

這就是鄭州，這就是中國碳水第一城的美食世界，南北風味，在這里都能找到它的位置。從傳統(tǒng)的老字號，到街頭的小攤販，再到現(xiàn)如今的餐飲巨頭，他們一起，創(chuàng)造出了這座城市的飲食文化，也讓那些遠在他鄉(xiāng)的人，找到了故鄉(xiāng)的味道。

我們六個人才吃了二百出頭！雖然沒點啥但是喝喝小酒人均下來確實不貴