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長沙大量上市！零售價跌破10元

網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通時間：2024-04-25

又到了吃小龍蝦的時令。不少朋友也在朋友圈秀出自己烹飪的小龍蝦大餐。

4月24日，瀟湘晨報記者走訪長沙市場發(fā)現(xiàn)，主力產(chǎn)品中蝦（4-6錢）零售價已經(jīng)腰斬，從原來到25元/斤，到現(xiàn)在的12元/斤左右，便宜的小青蝦到了7-8元/斤。

愛吃蝦的朋友感嘆：小龍蝦自由要來了！

走訪：零售價跌破10元，相比月初“對半砍”

“美女帥哥買蝦不？又大又新鮮！”4月24日上午，長沙馬王堆海鮮水產(chǎn)市場，不少攤主向駐足的市民吆喝。

一排保溫泡沫箱，擺放著大小規(guī)格不一的小龍蝦，有的偏青色，有的身體泛紅�！斑@種個頭小合適做蝦尾，價格便宜買得多可以8塊一斤，這邊清水蝦個頭相對較大可以做口味蝦�！币骊柪习謇钗檐姡ɑ崆榈卣袛堉櫩汀�

李伍軍攤鋪的大多是本地蝦，來自益陽大通湖。據(jù)他介紹，相對月初的價格，現(xiàn)在的小龍蝦價格普遍對半砍，“旺季到了產(chǎn)量上來了就便宜了�！�

“這個我要5斤，只要蝦尾，老板幫忙處理下�！边@時，一對年輕的夫婦簡單詢問后決定買3-5錢的蝦。

不同體型的蝦，吃起來有什么不同？李伍軍介紹，蝦肉口感沒有差別，市民選購時可依據(jù)食用部位來決定，目前小蝦銷量最高。

10斤小蝦可以剝出2-3斤尾肉，10斤中蝦也只有這么多尾肉。如果只吃尾肉，小蝦性價比最高，如果想吃蝦黃，可以選擇中蝦和大蝦。9錢以上的“炮頭”多為宴請和中高檔餐飲店選購。

在長沙河西一家盒馬鮮生，也有不少市民在水產(chǎn)區(qū)前選購小龍蝦。目前，盒馬出售的鮮活小龍蝦價格為59.9元/3斤，大小為4-6錢/只。相比之下，水產(chǎn)市場的小龍蝦更具性價比。

原因：本地蝦大量上市，價格同比下跌兩成

長沙馬王堆海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場是湖南最大的水產(chǎn)交易市場，承擔(dān)了長沙90%以上的海鮮水產(chǎn)供給。

記者獲悉，該批發(fā)市場4月23日小龍蝦批發(fā)價格為，小青6-8元/斤、中青10-12元/斤、大青25-26元/斤，零售價格在批發(fā)價格基礎(chǔ)上加2-3元/斤。

“目前，市場日均銷售50-60噸，高峰期約100噸/天�！遍L沙馬王堆海鮮水產(chǎn)批發(fā)市場經(jīng)理譚海超向瀟湘晨報記者表示，與去年同時期相比，小龍蝦整體價格下跌約20%，而對比前段時間，價格下跌30-50%。

為何今年小龍蝦價格大“跳水”？

“一是因產(chǎn)地貨源充足，蝦子大量上市，導(dǎo)致價格下降；二是消費需求減少，例如飯店銷售下降約30%，導(dǎo)致價格低�！弊T海超介紹，目前湖南本地蝦約占80%，湖北蝦約占20%，本地蝦較外地蝦便宜約2-3元/斤。

譚海超稱，目前小龍蝦價格已經(jīng)降到谷底，預(yù)計“五一”期間價格會有小幅上漲，之后又將回落。進(jìn)入夏季，夜宵市場繁榮，小龍蝦銷量會逐步增加，預(yù)計“五一”期間市場內(nèi)小龍蝦銷量每天可達(dá)200至300噸。

TAGS：快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載：長沙社區(qū)通

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