在小馬看來，每一座城市都擁有著它自己的獨(dú)特風(fēng)味，因此不妨選擇以美食來一場說走就走的旅行。

或許很多人對于西安，成都等網(wǎng)紅城市的一定不陌生。但是對于這個(gè)小眾的旅游城市衢州來說，對于這里的小吃可謂知道的少之又少。也或者一些人僅僅只是知道衢州小吃中的衢州燒餅，對于其他小吃可謂是少有耳聞。

不過據(jù)說在衢州這里藏著百余種地道風(fēng)味小吃，除了衢州燒餅之外，各個(gè)月份，各個(gè)時(shí)刻，這里都藏著各種極具衢州味道的小吃，等著你來探索。當(dāng)然敲個(gè)黑板，減肥的人建議不要去衢州了，或許輕輕松松就讓你胖3斤。

那么作為旅行者來說，第一次來到衢州到底有哪些值得一試的美食呢？

烤餅

在眾多衢州小吃中，烤餅算是名氣最大也是最經(jīng)典的一個(gè)�？撅炛饕�分為兩種，一種是口感酥脆的大烤餅，里面包裹著鮮肉和梅干菜，榨菜等餡料，通常都會(huì)在里面加入辣椒，因此吃的時(shí)候通常會(huì)是松脆，香辣的味道。另一種就是口感略微軟綿的小烤餅，餡料類似大烤餅的餡料，小烤餅里面的湯汁更多，一口咬下去，肉汁滲透薄薄面餅，吃起來別有味道。

鴨頭

其實(shí)在衢州城內(nèi)，和烤餅一樣有名氣的就是上圖中的這個(gè)鴨頭。鴨頭在加入了辣椒和其他調(diào)料后，經(jīng)過幾小時(shí)的燉煮，因此變成了一個(gè)非常重口味的小吃。衢州鴨頭口感麻辣酥，和武漢的鴨頭相比，衢州的辣一點(diǎn)也不遜色，這種辣可謂是辣到了骨子里，不過好在衢州鴨頭聞起來辣，起初吃的時(shí)候又不會(huì)很辣，但是吃到一半之后，瞬間舌頭就被辣得發(fā)麻，可是呢？又讓人欲罷不能，想要再來一口。衢州鴨頭活血就是這種淋漓暢快的感覺。

水晶糕

如果在你吃鴨頭被辣的時(shí)候，不妨點(diǎn)上一份衢州特色的冷飲甜品水晶糕。水晶糕口感清涼，淡淡的甜味，又有一股薄荷味道，因此當(dāng)你舌頭被辣得麻木的時(shí)候，突然來一口水晶糕，瞬間讓你變得神清氣爽。就是這樣口感絲絲沁甜的水晶糕，幾乎成為每個(gè)旅行者來到衢州必打卡的美食，吃完一碗還得來一碗，總是喝不夠。

發(fā)糕

喜歡吃面食又喜歡甜食的話，那么來到衢州同樣會(huì)有讓你驚喜的小吃，比如發(fā)糕就是其中的一個(gè)。用豬油、白糖、酒酵相結(jié)合制作的發(fā)糕，吃起來格外的松軟可口。發(fā)糕品種不少，比如白糖糕、紅糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕，其中小馬最喜歡的還是最傳統(tǒng)的紅糖糕，作為旅行者也可以重點(diǎn)關(guān)注。

以上就是百余種衢州小吃中的一部分美食，非常值得第一次來衢州旅行必打卡的美食。那么你來過衢州嗎？印象如何可以留言分享。