揚(yáng)州，古稱廣陵、江都，是一座歷史文化悠久的城市，以美麗的風(fēng)景名勝和豐富的美食文化聞名遐邇。瘦西湖如詩如畫，春日里煙柳畫橋，美不勝收；個園、何園等古典園林精巧別致，盡顯江南園林之韻。揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州老鵝等地道美食。本期和美食君一起探索揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食吧！好吃不踩雷！

 揚(yáng)州宴(瘦西湖店)

長春路38號瘦西湖東門對面

這家環(huán)境特別優(yōu)雅，中國古典庭院的風(fēng)格，二進(jìn)院方方正正的格局，里面園林式布局，陽光灑落下來，舒服愜意，在里面吃飯真的很愜意，菜品口感也是符合大眾口味的，能吃到正宗淮揚(yáng)菜哦~

推薦菜品：

揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯色澤金黃，粒粒分明，搭配了蝦仁、火腿和雞蛋，既美觀又美味

清燉獅子頭

經(jīng)典的淮揚(yáng)菜，以豬肉為主料，肉質(zhì)鮮嫩，湯汁清爽

大煮干絲

道菜選用豆腐皮，制作工藝講究，搭配鮮香的醬汁，口感滑嫩

淮揚(yáng)軟兜

作為淮揚(yáng)菜的代表，口感比鱔絲更滑嫩，沒有腥味，好吃

 蘇鄉(xiāng)匯·揚(yáng)州味（東關(guān)街景區(qū)竹西店）

上方寺路53、55號（瘦西湖新苑南門斜對面）

平價餐廳，味道中規(guī)中矩，性價比超級高，菜系都是淮揚(yáng)菜菜系，值得推薦！店面環(huán)境也是優(yōu)雅別致，整體很不錯的哦~

推薦菜品：

黃橋燒餅

油酥層次豐富，是迷你版，適合喜歡重口味的人士。

燒汁荔浦芋頭

外皮炸至金黃，搭配芝麻和花生碎的醬汁，口感獨(dú)特，非常受歡迎

古法紅燒肉年糕

年糕軟糯，浸滿肉汁的香味，很喜歡吃這個

砂鍋紅燒老鵝

老鵝肉很酥軟，鵝血口感跟素雞差不多，真是神奇

其他的菜揚(yáng)州炒飯、干絲想吃就點(diǎn)哦

 留蘇小館（北門外大街店）

 北門外大街61號（潘大大長魚面館隔壁）

這家是比較接地氣的小飯館了，菜都是現(xiàn)炒的，很好吃，點(diǎn)的每道菜絕對的好吃呢。小飯館雖小，但是環(huán)境很干凈，值得沖！

推薦菜品：

留蘇椒麻雞

即使不吃辣的朋友也能享受這道菜，雞肉多汁不柴，麻味恰到好處，口感豐富。

虎皮雞爪燒鵪鶉蛋

雞爪的味道不錯，鵪鶉蛋更贊，外皮焦脆，口感獨(dú)特

糖醋排骨

這道排骨燒得非常軟爛，輕輕一扯就能脫骨，甜味適中，分量也很足

 怡園飯店（四望亭店）

 四望亭路1號怡園飯店2樓、3樓

旁邊就是四望亭，環(huán)境非常的好，地理位置交通方便，每天客似如云，人非常的多，想去吃的小伙伴，早點(diǎn)去避免排隊！

推薦菜品：

揚(yáng)州炒飯

每粒米都包裹著蛋液，咸度適中。搭配豌豆丁和胡蘿卜丁，超級好吃

油糕

外觀看似平常，咬一口后松軟感立刻膨脹，淡淡的甜味讓人欲罷不能。油質(zhì)感十足，口感獨(dú)特

文思豆腐羹

這道菜是淮揚(yáng)菜的典型代表，豆腐絲切得像頭發(fā)絲一樣細(xì)，配以鮮美的雞湯，味道極其好

蟹粉獅子頭

蟹肉鮮美，包裹在獅子頭里，整個口感鮮嫩多汁，湯汁濃郁。