1
顧客反映不“絲滑”
供貨商說“烊掉了”
張女士在杭州富陽東洲街道的湖上沙村
開了一家小超市
叫淑鎂超市
她說最近有位老顧客
來買了兩條德芙絲滑牛奶巧克力
拆開就發(fā)現(xiàn)壞掉了
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:他說這個巧克力就是不好,好像有質(zhì)量問題。他正常買的那個巧克力是絲滑的,你這個打開來怎么有一點(diǎn)點(diǎn)的,不光滑的。
張女士點(diǎn)開了微信對話記錄
當(dāng)時顧客王先生是這么跟她說的
張女士提供的微信語音:這個巧克力打開來,怎么會變成這樣的,這是絲滑牛奶巧克力嗎?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:打開來是這樣的,他沒找我索賠,我們都是好朋友。
當(dāng)時顧客發(fā)來的照片顯示
巧克力咖啡色的表面出現(xiàn)了白色的斑點(diǎn)
密密麻麻的
張女士介紹
巧克力是9月1號進(jìn)的貨
當(dāng)時就進(jìn)了這么一碗
一共252克 包含18條
每條14克
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:在這里,日期都是好的,我們9月1號進(jìn)的,日期都是好的,7月16號生產(chǎn)。
記者:7月16號。
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:對,我是9月1號拿的貨。
記者:是放在冰箱里面的嗎?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:我拿回來以后是放在空調(diào)間里的。
這碗德芙絲滑牛奶巧克力
生產(chǎn)日期是7月16號
保質(zhì)期要到明年7月15號
貯藏方法是“置于干燥清潔處
避免陽光直射”
張女士說她是完全按照這個方法貯藏的
她當(dāng)場撕開一條
露出來的巧克力跟顧客拍的照片是一樣的
布滿了白色的斑點(diǎn)
記者:怎么會這樣呢?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:就是說呀,然后我說一盒巧克力就30塊錢,她說是我的問題。
記者:再開一個。
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:你看。
記者:咦。你以前也賣過這個巧克力的,打開應(yīng)該是什么樣子的?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:我賣過巧克力,但我沒吃過這個巧克力。
記者:那這個打開怎么感覺,坑坑洼洼的。
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:對,就是說呀。
連續(xù)撕開兩條巧克力
都是布滿了白色斑點(diǎn)
記者聞了聞
味道還是比較正常的
不太像變質(zhì)了
外包裝上的圖片顯示
這種巧克力應(yīng)該是外觀絲滑的
不應(yīng)該有這種白色斑點(diǎn)
張女士給記者聽了進(jìn)貨上家老板娘的說法
張女士提供的微信語音:我家賣出去這么多的巧克力,都沒人反映不好的。那你拿去的時候,你自己拿回,問題是你路上,反正也說不清楚。
杭州富陽百億食品有限公司銷售單顯示
9月1號那天
張女士進(jìn)了不少貨
其中就包括一碗252克裝的德芙絲滑
進(jìn)貨價(jià)是30元
張女士此前挺生氣
還在這張單子上手寫了這么一行字
“再也不去你家進(jìn)貨了”
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:我的意思說,現(xiàn)在我要去她那里,有沒有跟我同一批次的巧克力,是不是打開也是出現(xiàn)這種情況。如果他們那里的巧克力,也是跟我一樣的批次,打開來也是這樣的,那就是他們的問題。如果他們那里的巧克力,跟我同一批次的打開來的,不是這個問題,那這個巧克力就是我這里出的問題。
記者:你還比較客觀公正。
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:對不對?
記者:那我陪你去,走。
村里離市區(qū)比較遠(yuǎn)
張女士自己開面包車
記者乘坐新聞采訪車
一行人前后腳
趕到了杭州富陽百億食品有限公司
老板和老板娘都在
王老板的親戚:那個巧克力是她電瓶車騎著回去,烊掉了,化掉了,而且像德芙巧克力的話。你不要對著我拍,不要拍照。
“烊”是熔化的意思
王老板的這位親戚
負(fù)責(zé)算賬和收錢
直接下了結(jié)論
記者趕緊說明
張女士只是想要求證一下
巧克力為何會烊掉
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:因?yàn)榍煽肆Φ脑挘覀兿奶臁?/p>
記者:第一我們沒有下結(jié)論。第二,她也沒敢下結(jié)論,來證實(shí)這個事情,對不對?你去拿同一批次來看一下,如果你們的是好的,那就是她的問題。
王老板的妻子:你電瓶車在路上。
張女士:我。
王老板的妻子:你,我沒有接觸過。因?yàn)橛行┰谖沂稚夏玫模叶?span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; color: rgb(204, 8, 14);">會提醒的。如果是汽車,我說老板,你這個最后再拿,你空調(diào)開好了以后,我說你再放上去。
記者:老板娘,你當(dāng)時是用什么,交通工具運(yùn)過去的?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:面包車,里面有空調(diào)的。
記者:空調(diào)開得足嗎?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:空調(diào)反正就是,里面的空調(diào)都打開了,什么叫足不足,那我也不知道。
記者查詢后發(fā)現(xiàn)
9月1號那天
杭州最高氣溫達(dá)到38.8度
破杭州9月份最高溫紀(jì)錄
2
現(xiàn)場對比和排除
三十元買個“答案”
經(jīng)銷商推測
可能是張女士運(yùn)輸時導(dǎo)致巧克力出問題
但張女士說她開車來進(jìn)貨
也開了空調(diào)
那么到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題
王老板的親戚到后面的倉庫里
拿出了一盒德芙奶香白巧克力
張女士那一碗是德芙絲滑牛奶巧克力
從兩種不同包裝上的圖片來看
張女士那碗巧克力應(yīng)該是
咖啡色接近黑色的
剛拿來的這碗是白色的
王老板的親戚:日期是一樣的,絲滑味的沒有。
記者:巧克力不一樣嗎?
王老板的親戚:一樣的,都是同一個月份的就行了,它是七月二十幾號生產(chǎn)的。
記者:顏色能不能拿同樣的?
王老板的親戚:同一批拿來的。
張女士:顏色能不能拿一樣的?
王老板的親戚:沒有了,跟你說。
王老板這邊認(rèn)為
反正是同一批進(jìn)的貨
也可以驗(yàn)證張女士提出的疑問
王老板的親戚:等一下,我是不拆出來賣的,我是整盒批的。
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:假如是拆開是好的話,我買去,我的意思是說,你這種有沒有了?
張女士覺得
還是拿同款的來比較
更加有說服力
王老板的親戚見她不相信
就帶著她到后面的倉庫里去看
記者:七月份生產(chǎn)的,到你們這里是什么時候?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:她這個應(yīng)該是上個月拿去的貨。
記者:她是九月一號。
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:九月一號拿去的是嗎?
記者:你們什么時候拿來的?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:我們應(yīng)該也就是,前后一個星期之內(nèi)。
記者:那你們拿來,你們怎么能確定,它是好的,有沒有拆開驗(yàn)貨?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:他們拿來,都是冷藏車送來的。
王老板的妻子:如果跟這個老板娘全部同一個批次,都是七月份,因?yàn)槠渌,如果我一箱全部有問題,那其他人,不是光她一個人說我有問題。
王老板介紹
張女士拿去的那一碗巧克力
雖然賣相不佳
但其實(shí)并沒有變質(zhì)
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:可以吃,這個沒有問題,因?yàn)槟莻白色的是代可可脂,是脂肪,白色的是脂肪。
記者:不是變質(zhì)?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:不是。
張女士到倉庫里查看后
發(fā)現(xiàn)她買的那種
德芙絲滑牛奶巧克力確實(shí)沒貨了
只好同意把這個德芙奶香白巧克力打開看看
當(dāng)場撕開包裝紙后
露出的白巧克力十分平整和光滑
記者:聞著味道蠻香的。
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:對,脂肪。
記者:應(yīng)該沒壞。
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:你不相信,好的巧克力拿一塊出來,你放在外面烊了話,你如果說覺得這個有問題,你拆出來,我現(xiàn)場吃給你看。
張女士:吃,我昨天也吃了也沒拉肚子。
此前張女士介紹
9月1號確實(shí)很熱
但她進(jìn)貨時開著面包車
里面打著空調(diào)
記者:你到了店里之后,你是怎么保管的?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:我就把它拿出來,就放在空調(diào)間里的。
記者:晚上回去之后,店里開不開空調(diào)的?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士:那下班了,就沒開,因?yàn)槲也蛔≡诘昀锏。我看到你們放空調(diào)間的,我想,你們晚上也是要回家的,也是要關(guān)空調(diào)的。
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:我們都是開著的。
記者:都開著的嗎?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:對,我們全部開著的,我不敢關(guān)。
張女士:你們24小時開著的嗎?
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:對,都開著的。
9月份杭州連續(xù)高溫
即使到了夜里也是又悶又熱
張女士離開店里時
就把店里的空調(diào)關(guān)掉了
而經(jīng)銷商王老板說他倉庫里的空調(diào)不敢關(guān)
24小時開機(jī)
張女士也笑了
確定是自己貯藏不當(dāng)
導(dǎo)致巧克力烊掉了
記者:那沒事,反正花了30塊錢買了個答案,行,那你就買下來吧,好不好?
杭州富陽淑鎂超市老板娘 張女士(笑著點(diǎn)頭)
杭州富陽百億食品有限公司 王老板:我當(dāng)時就跟老板娘說,是烊掉了。
記者:那老板,不是你們的問題,我們也說清楚。
最后雙方對這場爭議一笑了之
張女士說她今后還會來這里進(jìn)貨
食品安全重之又重
從運(yùn)輸?shù)絺}儲容不得半點(diǎn)馬虎
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