今天（18日），市場(chǎng)監(jiān)管總局約談餓了么、美團(tuán)、京東三家平臺(tái)企業(yè)，要求相關(guān)平臺(tái)企業(yè)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范促銷行為，理性參與競(jìng)爭(zhēng)，共同構(gòu)建消費(fèi)者、商家、外賣(mài)騎手和平臺(tái)企業(yè)等多方共贏的良好生態(tài)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。

這一監(jiān)管動(dòng)向

在當(dāng)下顯得尤為重要

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平臺(tái)“請(qǐng)客”，消費(fèi)者狂歡

各平臺(tái)發(fā)力加入“外賣(mài)大戰(zhàn)”

7月初，一場(chǎng)由“35減30”“25減21”“16減16”等巨額紅包點(diǎn)燃的“外賣(mài)大戰(zhàn)”，猝不及防地席卷了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的周末。在各外賣(mài)平臺(tái)真金白銀的補(bǔ)貼下，“羊毛”遍地，一天三頓不到10元，甚至0元喝奶茶、吃漢堡。淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)與京東在外賣(mài)戰(zhàn)場(chǎng)上短兵相接，最終演變成一場(chǎng)平臺(tái)、騎手、商家與用戶共同卷入的即時(shí)零售“閃電戰(zhàn)”。

在超大優(yōu)惠的刺激下，商家訂單暴增，消費(fèi)者狂薅“羊毛”，騎手應(yīng)接不暇，平臺(tái)一度宕機(jī)，單量突破了歷史峰值。7月13日，美團(tuán)公布最新數(shù)據(jù)，即時(shí)零售訂單量達(dá)1.5億，再創(chuàng)新高；僅當(dāng)月的周末，美團(tuán)騎手日收入增長(zhǎng)111%，超過(guò)40萬(wàn)眾包騎手的日收入超500元。京東和淘寶閃購(gòu)公布的相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，均創(chuàng)下了歷史新高。

然而短暫的狂歡也暴露出一些深層問(wèn)題。商家的供應(yīng)鏈和門(mén)店的抗壓能力面臨著前所未有的挑戰(zhàn)：

☞ 巨大的流量沖擊讓線下門(mén)店苦不堪言，奶茶店爆單、取餐排隊(duì)人數(shù)成百上千，店員們忙得焦頭爛額。外賣(mài)騎手雖然收入提高了，但補(bǔ)貼的不穩(wěn)定導(dǎo)致其收入波動(dòng)頻繁；

☞ 陡增的單量導(dǎo)致卡單、爆單等問(wèn)題層出不窮；隨著訂單進(jìn)入穩(wěn)定期后，平臺(tái)增員也可能會(huì)引發(fā)新的矛盾。

☞ 對(duì)于行業(yè)來(lái)說(shuō)，不可持續(xù)的補(bǔ)貼大戰(zhàn)可能會(huì)讓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)陷入低水平低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)。

當(dāng)然，最普遍的擔(dān)憂還在于狂歡的可持續(xù)性——平臺(tái)與商家不可能也無(wú)法長(zhǎng)期承擔(dān)巨額補(bǔ)貼成本，騎手收入的增長(zhǎng)和消費(fèi)者得到的優(yōu)惠只能是曇花一現(xiàn)。

深圳市烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布倡議

呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)

針對(duì)愈演愈烈的“外賣(mài)大戰(zhàn)”，近日，深圳市烹飪協(xié)會(huì)發(fā)出倡議書(shū)，呼吁外賣(mài)平臺(tái)停止“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)。

全文如下：