代購網(wǎng)紅超市爆款美食

將大包裝食品拆成小份兒郵寄

……

在社交媒體平臺

代購分裝山姆、盒馬等商超

網(wǎng)紅美食的筆記信息即搜即見

《中國消費者報》記者調查發(fā)現(xiàn)

這種被網(wǎng)友戲稱為“分姆”的零食代購

極易埋下食品安全隱患

分裝代購食品受追捧

多為年輕人或大學生群體

記者了解到，2023年前后，不少社交平臺開始出現(xiàn)山姆等倉儲式會員店或網(wǎng)紅商超同款零食代購+分裝分享話題，諸如山姆的瑞士卷、盒馬的海鮮、胖東來的自有品牌食品等高人氣、好口碑食品，都可以按需求化整為零郵寄，同時還可以多種小份食品混裝組合。

8月11日，記者登錄小紅書搜索“分裝蛋糕”發(fā)現(xiàn)，類似的零食分裝筆記至少百余條。

小紅書平臺上，網(wǎng)紅美食代購分裝筆記即搜即見

記者調查發(fā)現(xiàn)，活躍在社交媒體平臺上的這種代購業(yè)務，有的集合了多個品牌的商品，有的則是被網(wǎng)友們戲稱為“分姆”的山姆商品“專營店”。盡管不少博主熱絡地發(fā)帖說“不掙寶子們的錢，就是回個辦卡費（即山姆會員卡費）”，但無論代購還是分裝郵寄，都明碼標價，有的統(tǒng)一按價格的6%、限購產品每單代購費10元的標準收費，也有的做了細分，訂單價格在100元以內的每件收5元代購費，100元以上的按總價5%收代購費。

記者關注了小紅書IP地址顯示為河南省漯河市的某代購博主后，被拉進一個微信溝通群。記者注意到，在這個已經有100余人的團購群里，至少有20人頻繁跟團。

記者與多位網(wǎng)友私聊后發(fā)現(xiàn)，熱衷代購的網(wǎng)友多以年輕女性和大學生群體為主，不少人表示或是因為地域限制、或是沒有倉儲商超會員卡、或是商超售賣的冷食糕點量大一個人短期吃不完等原因才選擇代購。

擔心網(wǎng)紅蛋糕量大吃不完的消費者，更喜歡代購分裝的美食

一位網(wǎng)友向記者表示：“雖然需要支出一點代收費和郵寄費，但單價低、分量小，不僅省下了辦卡費用，還可以隨時嘗鮮品類豐富的美食，不用操心存放等問題，所以體驗感不錯�！�

代購分裝食品安全隱患不少

代購商家虛假標注生產日期被罰

記者了解到

食品代購、分裝等環(huán)節(jié)中的

環(huán)境、操作、衛(wèi)生等

是不能忽視的食品安全問題

2024年12月，一張代購者在洗手間分裝山姆“焦糖餅干千層”蛋糕的照片引發(fā)輿論關注。12月8日，山姆超市廣州美林天地店表示，山姆對產品衛(wèi)生非常重視，對代購行為也嚴厲打擊。

2024年4月，北京市密云區(qū)法院公布的一起案例顯示，某商家購入山姆會員店食品后，標注虛假生產日期進行銷售，被密云區(qū)市場監(jiān)管局沒收違法所得562.4元并處罰款5萬元。

記者在小紅書平臺瀏覽多條食品分裝視頻注意到，博主們展示的分裝過程均有酒精濕巾消毒操作臺、專用分裝鏟切分蛋糕、用一次性打包盒裝好寄出等過程，但仍有不少網(wǎng)友表示“從來不買二次分裝的食物，因為你永遠不知道你看到的是不是她操作的全部”。

中國政法大學食品藥品法治研究中心主任王青斌教授表示，從食品安全角度來看，分裝代購網(wǎng)紅食品存在的風險隱患集中體現(xiàn)在兩個方面，一方面是食品污染，另一方面是食品信息的錯漏。

🍰食品污染方面，結合《食品安全法》第33條對食品安全標準的要求，食品污染包括食品可能受到的微生物污染、食品之間的交叉污染、被包裝容器污染等。根據(jù)市場監(jiān)管總局發(fā)布的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，包括冷食蛋糕在內的高危易腐食品，更需要嚴格控制儲存和配送條件。然而，代購者對預包裝食品進行分裝的過程，卻可能因缺乏符合食品安全標準的分裝環(huán)境或分裝人員缺乏良好的個人衛(wèi)生，造成食品被污染。無論是預包裝食品、散裝食品，還是初級農產品，類似的風險隱患均有可能給消費者健康帶來潛在威脅。

🍰食品標簽標注信息方面，食品被代購者私自分裝后，原有標簽信息丟失或被篡改，就會導致消費者無法得知食品真實來源、加工過程等完整信息而造成誤判，也為日后可能出現(xiàn)的維權索賠等問題埋下隱患。

消費建議
個性化消費須確保安全

王青斌認為，結合《電子商務法》第2條、第9條規(guī)定，社交平臺上出現(xiàn)的這種代購行為屬于一種電子商務活動，即通過互聯(lián)網(wǎng)等信息網(wǎng)絡銷售商品或者提供服務的經營活動。即使是自然人的代購行為，也同樣如此。而如果從《食品安全法》《食品經營許可和備案管理辦法》相關規(guī)定來看，食品分裝行為屬于食品生產環(huán)節(jié)中的行為，應依法取得食品經營許可。如果有償代購者沒有依法取得食品經營許可就代購分裝食品，就構成無證經營。

消費提示

王青斌提醒消費者

購買代購分裝食品

需注意以下幾個方面

👉盡量不要通過沒有經營資質的代購人購買商品，以免出現(xiàn)問題后難以維權甚至無法維權；

👉購買前要求經營者提供詳細的食品來源，詳細詢問食品生產日期、成分等并留存圖文或視頻證據(jù)；

👉了解平臺上相關的產品評論、購買體驗等，對代購人和預購食品做到心中有數(shù)；

👉建議消費者針對不同類別的食品盡可能做到分類儲存、及時儲存、合理儲存，避免因儲存不當造成食品被污染，導致食品安全問題；

👉一旦出現(xiàn)食用不適，應當立即就醫(yī)，并向提供代購服務的經營者以及社交平臺反饋。

⭐需要注意的是，消費者應盡量避免代購分裝網(wǎng)紅蛋糕等高風險食品。原衛(wèi)生部《關于食品分裝加工及分裝食品監(jiān)督管理有關問題的批復》對允許分裝、不允許分裝的食品類別做了詳細的清單列舉，熱加工和冷加工糕點均屬于不可分裝再銷售的食品。

王青斌建議，大型商超或食品企業(yè)可以嘗試通過增設小型分店、優(yōu)化產品線提供小包裝食品等方式，讓消費者無須通過非正式渠道就能買到符合個性化需求的商品。