古有“山中猴頭，海味燕窩”之說，也有民間諺語講道：“多食猴菇，返老還童�！焙镱^菇位列于中國四大頂級珍稀食材之首。

很多人提到它第一反應是：養(yǎng)胃

胃不好的人常吃猴頭菇

可以增強胃粘膜屏障機能

醫(yī)學上常用含有猴頭菇的片劑

治療胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎

▲圖片來源：視覺中國

那么問題來了

市場上的干猴頭菇質量良莠不齊

不好分辨

哪里可以買到質優(yōu)價廉的猴頭菇？

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今天小編就帶你走進

“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”黑龍江海林市

一起來認識一下

“雪鄉(xiāng)第一村”的鮮猴頭菇

山邊種植，天然米色，脈絡清晰

雜質少，是猴頭菇中的極品

海林市位于北緯45°，

森林覆蓋率達72.4%，

有機含量高無霜期85-130天

是猴頭菇生長的黃金地帶

雪鄉(xiāng)第一村猴頭菇從制作培養(yǎng)基到人工采摘再到包裝都制定了嚴格標準：

用柞木木屑制作培養(yǎng)基

不含任何化學添加劑

無漂白，保留猴頭菇本來的樣子

一個菌袋里只出一個

比起傳統(tǒng)的一個菌袋里三四個

營養(yǎng)更豐富，口感更好

每一個猴頭菇都經(jīng)過人工精心培育

高透光率，顏值超高

新鮮時呈白色，肉嫩、味香、鮮美可口

鮮猴頭菇樣貌出眾，絨毛分布均勻

渾圓飽滿，模樣甚是可愛

產地直銷，現(xiàn)買現(xiàn)摘

要知道，雪鄉(xiāng)第一村的猴頭菇

不僅是國家質檢總局認定的

地理標志產品

因為品質非常好

還是很多五星級酒店的專供食材

經(jīng)過星級大廚的精心烹制

每一道猴頭菇的菜品都像一幅立體的畫

（充滿想象力的花開富貴）

個大飽滿、肉厚多汁

是餐桌上一道別致的美味佳肴

除了我們大家都知道的養(yǎng)胃功效

猴頭菇還富含不飽和脂肪酸

能降低血膽固醇和甘油三酯含量

調節(jié)血脂，利于血液循環(huán)

有心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病

和患有咳喘的人均可食用

真正的老少皆宜

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猴頭菇的營養(yǎng)價值非常豐富

干品中每百克含蛋白質 26.3 克

是香菇的二倍

含有氨基酸多達 17 種

是名副其實的高蛋白、低脂肪食品

小編在這里教你一種新鮮的猴頭菇的做法，據(jù)說這是當?shù)匚逍蔷频甏髲N研制出來的做法喲~

猴頭菇鍋包肉

猴頭菇洗凈切成1厘米的厚片，入沸水焯熟撈出控干水分；

準備生粉，泡打粉加入適量清水少許色拉油調制糊狀；

將猴頭菇裹入調好的面糊，鍋中燒油下入裹好的猴頭菇炸至金黃，撈出控油；

鍋中留底油調汁下入猴頭菇翻炒收汁盛出 撒入姜絲、胡蘿卜絲、香菜即可。