古有“山中猴頭，海味燕窩”之說(shuō)，也有民間諺語(yǔ)講道：“多食猴菇，返老還童�！焙镱^菇位列于中國(guó)四大頂級(jí)珍稀食材之首。

很多人提到它第一反應(yīng)是：養(yǎng)胃

胃不好的人常吃猴頭菇

可以增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能

醫(yī)學(xué)上常用含有猴頭菇的片劑

治療胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎

▲圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

那么問(wèn)題來(lái)了

市場(chǎng)上的干猴頭菇質(zhì)量良莠不齊

不好分辨

哪里可以買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的猴頭菇？

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今天小編就帶你走進(jìn)

“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”黑龍江海林市

一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下

“雪鄉(xiāng)第一村”的鮮猴頭菇

山邊種植，天然米色，脈絡(luò)清晰

雜質(zhì)少，是猴頭菇中的極品

海林市位于北緯45°，

森林覆蓋率達(dá)72.4%，

有機(jī)含量高無(wú)霜期85-130天

是猴頭菇生長(zhǎng)的黃金地帶

雪鄉(xiāng)第一村猴頭菇從制作培養(yǎng)基到人工采摘再到包裝都制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)：

用柞木木屑制作培養(yǎng)基

不含任何化學(xué)添加劑

無(wú)漂白，保留猴頭菇本來(lái)的樣子

一個(gè)菌袋里只出一個(gè)

比起傳統(tǒng)的一個(gè)菌袋里三四個(gè)

營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感更好

每一個(gè)猴頭菇都經(jīng)過(guò)人工精心培育

高透光率，顏值超高

新鮮時(shí)呈白色，肉嫩、味香、鮮美可口

鮮猴頭菇樣貌出眾，絨毛分布均勻

渾圓飽滿，模樣甚是可愛(ài)

產(chǎn)地直銷，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)摘

要知道，雪鄉(xiāng)第一村的猴頭菇

不僅是國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定的

地理標(biāo)志產(chǎn)品

因?yàn)槠焚|(zhì)非常好

還是很多五星級(jí)酒店的專供食材

經(jīng)過(guò)星級(jí)大廚的精心烹制

每一道猴頭菇的菜品都像一幅立體的畫(huà)

（充滿想象力的花開(kāi)富貴）

個(gè)大飽滿、肉厚多汁

是餐桌上一道別致的美味佳肴

除了我們大家都知道的養(yǎng)胃功效

猴頭菇還富含不飽和脂肪酸

能降低血膽固醇和甘油三酯含量

調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)

有心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病

和患有咳喘的人均可食用

真正的老少皆宜

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猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富

干品中每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克

是香菇的二倍

含有氨基酸多達(dá) 17 種

是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品

小編在這里教你一種新鮮的猴頭菇的做法，據(jù)說(shuō)這是當(dāng)?shù)匚逍蔷频甏髲N研制出來(lái)的做法喲~

猴頭菇鍋包肉

猴頭菇洗凈切成1厘米的厚片，入沸水焯熟撈出控干水分；

準(zhǔn)備生粉，泡打粉加入適量清水少許色拉油調(diào)制糊狀；

將猴頭菇裹入調(diào)好的面糊，鍋中燒油下入裹好的猴頭菇炸至金黃，撈出控油；

鍋中留底油調(diào)汁下入猴頭菇翻炒收汁盛出 撒入姜絲、胡蘿卜絲、香菜即可。