1月29號下午，記者聯(lián)系到了村民袁衛(wèi)平，“我就按平常的煮法，但是煮不爛，咱們農(nóng)民就是柴火煮，三個小時都煮不爛，一般豬肉一個小時就煮得爛爛的，筷子從肉皮上一插就插透了，這個肉煮三個小時，肉皮上筷子插不進(jìn)去，我也找不出來原因 �！贝迕裨�衛(wèi)平告訴記者，他和家人平常都在肉店購買豬肉，1月23號他和妻子逛村上的集市，看到有人用小貨車?yán)瓉淼呢i肉品質(zhì)還不錯，價格也便宜，他和妻子就分別在兩個攤位上購買了總價1800多元共九十斤的豬肉，沒想到回來煮的時候，這肉根本煮不爛。

記者了解到，除了村民袁衛(wèi)平以外，其他幾戶村民也在集市同樣的攤位上購買了豬肉，煮的時候也都出現(xiàn)了同樣的問題。“煮上吃，這肉硬邦邦的，嚼不爛，我們也煮了兩三個小時�！逼渌麅晌淮迕窀嬖V記者，因為要過年了，所以他們都買了五六百塊錢的豬肉，現(xiàn)在這些肉他們也不知道該怎么處理。

2月3號上午，記者跟隨濱河市場監(jiān)督管理所的工作人員再次來到村民袁衛(wèi)平以及其他兩戶同樣反映豬肉煮不爛的村民家�！熬同F(xiàn)在的情況了解來看，從感官上判斷，村民購買的豬肉有可能為母豬肉或者是冷凍肉，關(guān)于母豬肉這塊經(jīng)過檢疫檢驗合格后是可以銷售的，但在銷售時必須向消費者明示它屬于母豬肉，也要與普通的正常的豬肉進(jìn)行區(qū)分。”濱河市場監(jiān)督管理所所長蔡正楠建議，消費者購買肉時，要到正規(guī)的店鋪去買，還要注意查看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證以及健康證，肉品本身要有檢疫票和檢驗合格票，肉上面要有檢疫章和檢驗合格章。

隨后，記者與濱河市場監(jiān)督管理所工作人員一同來到集市上，但村民袁衛(wèi)平之前買豬肉兩家攤販并沒有出現(xiàn)，只有另外一家賣肉的商販在擺攤，市場監(jiān)管人員隨即對這家商販進(jìn)行了檢查。經(jīng)過濱河市場監(jiān)督管理所工作人員對該商販的詢問及檢查，該流動商販不能提供真實有效的檢驗檢疫證明。“他這個兩證兩章與實際的肉品不符，兩證提供的不全，然后肉品上面的兩章也看不太清楚，我們現(xiàn)在已經(jīng)將這個案源移交給綜合執(zhí)法部門做進(jìn)一步的調(diào)查處理 。”

濱河市場監(jiān)督管理所所長蔡正楠表示，下一步他們將配合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府以及綜合執(zhí)法部門，加大對流動攤販的檢查和查處力度，確保消費者食品安全，此外，也提醒廣大消費者，購買肉品一定要到正規(guī)的肉店進(jìn)行購買�！巴瑫r要查驗相應(yīng)的兩章兩票，此外購買也要留好相應(yīng)的票據(jù)，一旦肉類存在問題，也便于追溯�！�

由于村民袁衛(wèi)平是在流動攤點所購買的豬肉，又沒有索要購買豬肉的相關(guān)票據(jù)，所以后期發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)有問題，也很難維權(quán)，在這里我們也提醒廣大消費者，購買食品類的商品一定要到正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場或商場、商鋪內(nèi)進(jìn)行購買，即便商品存在問題，以便維及時有效維權(quán)。