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章魚是廈門人特別喜歡吃的一種小海鮮。那么,怎么制作章魚會更加美味呢?
為此,涂強倫特意把記者帶到了廈門市斗西路的祥和廣場美食商圈,他說,這里有家餐館,有位名叫蔡約珠的阿姨,她制作的“白灼章魚”在廈門很有名氣,多次在國內(nèi)的美食大賽中獲得大獎,被譽為廈門的一道名菜。
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