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中國(guó)夜市全攻略（廈門(mén)篇）“小海鮮里創(chuàng)意多”
除了章魚(yú)，這張桌上的其它幾道菜品也都很有特點(diǎn)。
像這道沙拉鮑魚(yú)吃起來(lái)的口感就與一般的鮑魚(yú)有很大差別，這也是蔡阿姨和一些廚師經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)才開(kāi)發(fā)出來(lái)的。一般制作鮑魚(yú)就是清蒸、紅燒或燉煮，但這里在制作鮑魚(yú)時(shí)，做了一些小小的改變。
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