蒹葭蒼蒼，白露為霜；所謂伊人，在水一方；相信這個蒹葭，大家都已經聽說過，但是您吃過嗎？
說到這蒹葭，有不少朋友都知道它的意思是蘆筍。但是此蘆筍非彼蘆筍。詩里的蘆筍指的到底是什么樣的一種美食呢？
那其實說到蘆筍，咱們平時也見過也吃過。但是今天咱們要嘗的這個蘆筍，長得不太一樣。大家所認識的蘆筍，是生長于北方的旱地蘆筍，它是一根一根的、綠綠的，而我們這個蘆筍它是屬于，水陸兩棲草本植物，遇水則生，自然生長。
您可千萬不要小瞧眼前的蘆筍，在神農本草里早有記載：說它是上品之上。能夠抗癌防癌，還能夠美容減肥抗衰老，絕對是養(yǎng)生保健佳品。
一品名的喻大廚，靈機一動，把它作為一個食材。制作成了一道人間美味，它的這個采摘周期只有25天。春天剛來臨的時候，它就是冒出了嫩嫩的嫩尖，就采它最尖最嫩的部位作為食材。
春天是蘆筍的采摘季節(jié)，周期很短。如果想要常年吃上蘆筍，則需要用鹽腌制的方法，或者是冷藏保存。
今天給大家呈現的就是：土豬臘肉煮柴筍
土豬臘肉煮柴筍，用的是江夏特有的農家土豬肉。把它和蘆筍搭配在一起，可以大大增加蘆筍的鮮味。
在制作的時候，想要蘆筍口感更佳，還要把準備工作給做足。把蘆筍給撕開，它中間是空的，因為它是經過鹽腌制了的，要把鹽味給漂出來。
其實，光把蘆筍剝開還不夠，它好藥經過沸水汆燙，才能夠讓蘆筍的鮮味，更加誘人。和獨一無二的秘制醬料，搭配入菜，再加上事先炒香的土豬肉，這一道金燦燦噴噴香的土豬臘肉煮柴筍，才算是正式完工。
蘆筍是屬于一種粗纖維食材，而口感相對于其他的筍類來說，是比較細膩的。粗纖維就比較養(yǎng)胃，越煮肉質是越細膩，不會影響它本身的這個口感。
這種蘆筍久煮不老韌性十足，除了搭配土豬肉，它和其它的菜品，放在一起也是百搭，吃了就絕對停不下來。大家不妨來個江夏美食一日游，趕緊來嘗嘗鮮！
這家店的名字叫做一品名，
它的人均消費是45塊錢。
位置也很好找，您來到江夏區(qū)之后，
直接找到文化大道的文華嘉園4號商業(yè)樓的一樓就是了。
咨詢電話：85511111
長沙社區(qū)通 做長沙地區(qū)最好的社區(qū)門戶網站
·請注意語言文明，尊重網絡道德，并承擔一切因您的行為而直接或間接引起的法律責任。
·長沙社區(qū)通管理員有權保留或刪除其管轄留言中的任意非法內容。