這一次，我們的攝制組來到了廣東省梅州市。在梅州的一條街上，上演著一場特別的“抱魚”比賽！而比賽用的魚正是人們一大早排隊搶購的魚。

能把這些魚，持續(xù)抱住一分鐘的人，將免費把魚抱回家！結(jié)果如何呢？讓我們拭目以待！

結(jié)果出乎意料！這些魚，無論是力量還是靈活程度，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了人們的想象。即便是脫離了水面它們依然頑強！這些不好抱住的魚就是梅州的草魚！

如今，人們常見的草魚在梅州已經(jīng)變得不同反響。與眾不同的梅州草魚已經(jīng)成為梅州農(nóng)產(chǎn)品的一張名片。

梅州草魚，擁有金燦燦的鱗片和苗條的身材，看起來就賞心悅目！

更讓梅州人自豪的是梅州草魚的內(nèi)在品質(zhì)。經(jīng)過檢測，一般草魚的蛋白質(zhì)含量在16%左右，梅州草魚蛋白大概在19%-20%之間，（相比一般草魚）咀嚼質(zhì)構(gòu)的特性增加了大概20%左右，鮮味氨基酸如甘氨酸谷氨酸這些含量比普通草魚 提高了15%左右，所以它的口感鮮味程度更高更好，這個味道更為鮮美。

那么捕魚會不會很麻煩呢？當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們并不麻煩，漁民主要是用吊網(wǎng)捕魚。吊網(wǎng)捕魚主要是在水底部沉一個大網(wǎng)，邊上裝上鋼絲繩。

平常投餌是在吊網(wǎng)區(qū)域投放，魚形成了習(xí)慣以后，一喂食它就集中在網(wǎng)區(qū)，需要捕魚的時候，一投餌，魚集中在集魚區(qū)以后，開電機，把網(wǎng)收起來，就可以把魚捕上來，這種方式，在水庫，能有90%的魚捕起來。

看著個頭不大的梅州草魚，苗條的身體里卻充滿了野性和力量。那么，是什么原因，讓它們的顏色這么金黃呢？

原來是他們所吃的草中含有比較多的維生素，粗纖維，和優(yōu)質(zhì)蛋白。養(yǎng)魚的人都知道，吃青草比例越多的，魚的顏色越金黃。

除了喂草，梅州人還有他們的法寶， 那么，這個法寶是什么呢？梅州市目前建立了將近50個水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)用于草魚的養(yǎng)殖，水質(zhì)監(jiān)測和自動化設(shè)備聯(lián)動，能及時調(diào)控和改善水質(zhì)，并且傳輸數(shù)據(jù)。

在梅州，人們憑借得天獨厚的自然環(huán)境，依托科學(xué)生態(tài)的養(yǎng)殖方式，在各方面的共同努力之下，把普普通通的草魚，變成了人們喜愛的魚，搶手的魚。