杭州綜合頻道這家店你還在吃嗎？記者今天暗訪發(fā)現(xiàn)這些問題！店家的解釋……你品品↘視頻號

今天，記者找到位于西湖區(qū)文三西路上的這家曼玲粥店，這里既做堂食，也做外賣，進店就能看到后廚的操作情況。

記者看到，在后廚忙碌的幾位工作人員都戴上了帽子、口罩和一次性手套。

負責人張女士告訴記者，他們已經(jīng)收到了總部要求自行整改的通知。而隨著福州曼玲粥店被曝光，他們這家店的生意也一落千丈。

曼玲粥店文三西路店負責人 張女士：

單子掉了100多單。平時我們都是按照程序，那些捏皮蛋的我們都有捏皮蛋的機器。

張女士說，她三年前加盟總部在上海的曼玲粥店，總部每個月會對門店在食品安全上進行指導。不過，記者在翻看張女士這家店在外賣平臺上的評價時發(fā)現(xiàn)，雖然好評量大大超過差評量，但仍有200多個差評。其中有2位消費者反映，餐品里出現(xiàn)頭發(fā)。

對此，張女士的解釋是這樣的↓↓↓

曼玲粥店文三西路店負責人 張女士：

我們買來的小白菜有出現(xiàn)頭發(fā)的問題，我們已經(jīng)跟蹤過，積極在和客戶溝通中。小白菜在洗菜的時候（很難發(fā)現(xiàn)有頭發(fā)絲），頭發(fā)畢竟那么一絲絲。

隨后，記者又來到上城區(qū)東平巷的曼玲粥店杭州青年路店，一沖眼的感覺就是，店里有點亂。后廚工作人員雖然佩戴上了口罩和手套，但是并未佩戴帽子。

高壓鍋直接放置在地上，盛放肉末的器皿直接敞開著，不大的操作間略顯擁擠。

對此，負責人徐先生的解釋是↓↓↓

曼玲粥店杭州青年路店 徐先生：

這是肉末，剛煮出來，放在這里給它冷卻一下。

負責人徐先生說，自己也受到了總部的要求，說要進行包括冰箱清理等在內(nèi)的自我整頓。不過，記者看到，店里也仍然是在營業(yè)的。

曼玲粥店杭州青年路店 徐先生：

今天在搞衛(wèi)生，或者你要是下午來拍，平時也不是這樣，自己也在整改，總部也在發(fā)通知。

記者了解到，目前西湖區(qū)、上城區(qū)市場監(jiān)管部門已經(jīng)對轄區(qū)內(nèi)的曼玲粥店進行排查，暫未發(fā)現(xiàn)食品上的違規(guī)行為。