最近，一則網(wǎng)紅品牌“曼玲粥店臟亂”的新聞上了微博熱搜。那么，杭州曼玲粥店的情況如何，相關(guān)職能部門(mén)對(duì)此有何回應(yīng)呢？幫忙記者也來(lái)到了杭州的相關(guān)店鋪，做了調(diào)查了解。

事發(fā)地是福州的一家曼玲粥店，當(dāng)?shù)氐挠浾咴谶M(jìn)行暗訪調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)員工將吃剩的排骨再下鍋，所謂的現(xiàn)熬粥實(shí)則為拌粥。對(duì)于這個(gè)情況，最新消息是：曼玲粥店致歉，強(qiáng)制關(guān)停涉事店鋪，線上線下全面排查全國(guó)曼玲粥所有門(mén)店衛(wèi)生、食品安全問(wèn)題。

而這條消息也是迅速?zèng)_上了微博熱搜，不少網(wǎng)友看到后都說(shuō)，這家店自己也經(jīng)常點(diǎn)，以后怕是不會(huì)再吃了；也有網(wǎng)友認(rèn)為，僅靠315這幾天暗訪遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，食品安全刻不容緩。根據(jù)官網(wǎng)介紹，曼玲粥店線下門(mén)店超過(guò)千家。那么，杭州曼玲粥店的情況如何呢？

幫忙記者網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，杭州的曼玲粥店有二十幾家，分布各個(gè)城區(qū)，屬于加盟形式。幫忙記者首先去了杭州文三店，走近后發(fā)現(xiàn)，店里人不多，不過(guò)桌上放著好幾份待取外賣(mài)。老板娘表示，平時(shí)一天可以接五百多單，今天只賣(mài)了三百多單。

幫忙記者隨后又去了曼玲粥店朝暉店，發(fā)現(xiàn)店鋪?zhàn)郎戏胖�十幾分外賣(mài)，不停有外賣(mài)員過(guò)來(lái)取走外賣(mài)。據(jù)外賣(mài)員的說(shuō)法，這家店的生意并沒(méi)有受到影響。

同樣，新塘店的負(fù)責(zé)人也表示，從今天上午的接單情況來(lái)看，影響不大。不過(guò)隨著新聞的發(fā)酵，估計(jì)影響會(huì)加大。幾家店的負(fù)責(zé)人都表示，雖然事發(fā)地是在福州，但是影響到了杭州店里的信譽(yù)和口碑�，F(xiàn)在，既然事情已經(jīng)發(fā)生了，接下來(lái)，他們也會(huì)更注意衛(wèi)生的問(wèn)題，重新樹(shù)立好口碑。文三店的負(fù)責(zé)人還表示，他們店鋪是半開(kāi)放的廚房，外人可以看的一清二楚，也歡迎大家來(lái)監(jiān)督。

那么杭州這邊的“曼玲粥店”衛(wèi)生和食材情況如何，是否有存在之前新聞里說(shuō)的這些問(wèn)題呢？今天下午，幫忙記者也和杭州江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員，來(lái)到店鋪的后廚房，進(jìn)行了一次突擊檢查。

工作人員檢查的是曼玲粥店杭州新塘店的廚房，這家店是中央廚房模式，只做外賣(mài)。進(jìn)門(mén)后，店鋪的工作人員正在進(jìn)行地面和廚具的清潔，他們告訴幫忙記者，上午接到了總部的通知，要求各家店鋪進(jìn)行整頓。因此他們從中午就已經(jīng)關(guān)店，打算打掃完再開(kāi)門(mén)。

對(duì)于新聞中涉及的“用過(guò)的食材重新制作”的問(wèn)題，店鋪負(fù)責(zé)人表示，他們都是根據(jù)訂單量進(jìn)貨，不會(huì)有隔夜食材。不過(guò)幫忙記者發(fā)現(xiàn)，曼玲粥店在熬制粥的過(guò)程中，并非全是食材現(xiàn)熬，部分會(huì)加入八寶粥等成品罐頭。

市場(chǎng)監(jiān)管方面表示，檢查中暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)食材使用方面的問(wèn)題，但存在其他衛(wèi)生問(wèn)題，會(huì)責(zé)令整改，他們已經(jīng)陸續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有店鋪，進(jìn)行了檢查。

杭州江干區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四季青所所長(zhǎng) 朱逸舫表示，從檢查情況來(lái)看，也存在著衛(wèi)生方面的一些問(wèn)題，比如員工的健康證過(guò)期了，還有些冰箱里的食材 外包裝沒(méi)有拆封。對(duì)于這些問(wèn)題開(kāi)具了責(zé)令改正的通知書(shū)，讓他在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)責(zé)令改正完成，對(duì)于類(lèi)似的店鋪局里會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)檢查。