最近，全國各地出現(xiàn)的掉色蔥事件讓不少消費者都心慌慌。其實，早在今年1月，用紙巾能擦出藍色蔥的事情，就已經(jīng)開始受到消費者關(guān)注。這種藍色物質(zhì)的學(xué)名叫波爾多液，絕大多數(shù)人相信都沒聽說過。那么，那這種藍色物質(zhì)究竟是什么？目前南寧市場上又是否有掉色蔬菜在銷售呢？連日來，在線記者對此展開了調(diào)查。

        記者來到南寧市淡村市場，這里是南寧市香蔥銷售量較大的批發(fā)市場。眼下，蔥的單價在10元至12元/公斤。記者隨機選取了幾家賣大蔥、小蔥以及蒜苗的攤位，并用紙巾進行擦拭，均無藍色出現(xiàn)。不過受到相關(guān)報道的影響，不少市民還是對“波爾多液”這四個字有些敏感，但有市民說，自己曾經(jīng)在南寧的菜市見過。

        一些攤主則表示，當(dāng)下淡村市場的香蔥主要來自區(qū)內(nèi)，比如田東、武鳴的種植基地，基本都能實現(xiàn)當(dāng)日采、當(dāng)日銷，不需做特別的保鮮處理。

        隨后，記者跟隨淡村市場食品安全部的工作人員一起在市場里對蔬菜進行隨機取樣。據(jù)了解，當(dāng)下淡村市場每天會在蔬菜區(qū)進行三次例行抽查，但主要是針對農(nóng)藥殘留，國家暫沒有將波爾多液納入檢測范圍。但為了讓消費者安心，市場還是增加了這一項用紙巾擦拭蔬菜根部的檢測內(nèi)容。

        陸主任表示，在前幾天的抽查當(dāng)中，他們確實發(fā)現(xiàn)過掉色蔬菜的情況，但都立即做了下架處理。

南寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心：波爾多液不會給健康帶來問題

        那么，消費者如果買到了藍色蔥或者其它掉色蔬菜，到底還能不能吃呢？南寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的技術(shù)人員表示，波爾多液，也就是水合硫酸銅，并不是大伙所說的保鮮劑，而是用于柑橘、葡萄等農(nóng)作物殺菌，是一種安全性很高的農(nóng)藥，使用也比較普遍。目前我們國家實行的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》中，并沒有對銅的殘留量限量做規(guī)定，截至目前，并沒有發(fā)生因為使用波爾多液而中毒的事件。