這兩天,
上海的氣溫居高不下,
但只要經(jīng)過霍山路
7月6日,卞阿姨的朋友圈發(fā)了條動態(tài):“卞阿姨奶茶店(霍山路41號)因動遷原因,將營業(yè)至7月15日,7月16日開始停止?fàn)I業(yè)!如果以后還有機會開新店,一定會及時通知到大家!”這一發(fā)不得了,原本就生意很好的小店人流又翻了幾番,大家都在趕末班車,嘗一嘗阿姨的奶茶。
小坊同事就去去現(xiàn)場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)、踩個點
新聞坊07月15日 16:00 直播視頻號
排隊時,前后的老顧客
也會熱情地講給你聽
“我讀書的時候開始喝,那時阿姨只有一個攤頭,她在對面開了門店時,我剛結(jié)婚,后來我兒子讀幼兒園,她也搬到現(xiàn)在的地方了,現(xiàn)在兒子都二年級了”“十幾年前,別人買給我一杯綠豆湯,我驚呆了,這么大一杯,才兩塊五,還很好喝,現(xiàn)在外面隨便一杯奶茶都二三十塊了,阿姨也只賣十塊”……細(xì)數(shù)起來,阿姨奶茶如今已經(jīng)走過30年了。1991年,卞阿姨35歲,從崇明糧管所下崗后思索出路,阿姨就在霍山路上推一輛小車,做起一次只賺一塊錢的甜羹買賣。
其實阿姨繼承的是媽媽當(dāng)年的“產(chǎn)業(yè)”,上世紀(jì)60年代初, 阿姨就跟著母親在離家附近的霍山路擺攤賣粥。卞阿姨今天擺攤處,距離媽媽當(dāng)年擺攤地點不遠(yuǎn),都在霍山公園旁邊。

為了將最好的口感帶給顧客,她會在凌晨起床熬制血糯米,醇厚的奶茶里,也都是熬煮的功夫,奶茶配上血糯米,香甜又嚼勁十足,飽腹且美味。
最開始阿姨就賣這一杯血糯米,后來又加了水果羹,再慢慢摸索出了鴛鴦血糯米、椰粉血糯米、芝麻血糯米等多種口味,夏天還增加了水果茶、果汁、刨冰等種類。過了這么多年,阿姨的柜臺還是平均10元左右一杯。

“阿姨奶茶里舍得放大半杯血糯米,又香又醇!全上海都找不到這么好喝又平價的奶茶了!”食客們不吝夸贊,“好喝!料足!性價比很高……”每個人心里都有一個關(guān)于阿姨奶茶的關(guān)鍵詞,也有一份獨屬自己的菜單——“血糯米很好吃,再加點紅豆、酒釀、圓子,絕對吃得飽飽的!薄包c一份綠豆刨冰,兩個人分享,晚飯都不用吃了”……37℃的高溫,擋不住大家的熱情,有人一買就是六七杯,有人笑說:“全上海的吃貨今天都來了!”好不容易排到時,大家都不忘問一句阿姨以后還會不會開。一位老顧客特意帶來相機,聽到阿姨說還會再找新店址時,一邊放下心來,一邊囑咐:“阿姨要保重身體,開了新店我們還去!”坊友們喝過阿姨奶茶嗎?
還記得是什么時候的事嗎?
希望老朋友還能如約回來...
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