近日呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局開展的“五小行業(yè)”綜合治理行動中，檢查人員對加工場所不符合衛(wèi)生規(guī)范的多家外賣店鋪予以叫停。其中人口密集的商圈是這些外賣店集中的地方。位于人民巷北側(cè)的這棟二層小樓有6間門臉房。網(wǎng)上點餐在這一區(qū)域的火爆讓這6家門店無一例外都經(jīng)營起了外賣的生意。因為衛(wèi)生不達標，3月6日中山東路食藥監(jiān)督所對6家外賣店都予以了叫停。

這是一家賣包子的外賣店，看起來用餐區(qū)的裝修和衛(wèi)生條件還是不錯的。但3月6日執(zhí)法人員走進外賣店的后廚區(qū)，看到的卻是這般景象：食品、配料、工具隨意的堆在地上，房屋如同一間毛坯房。對于外賣店鋪的經(jīng)營，基礎(chǔ)衛(wèi)生是前提。包括生產(chǎn)加工設(shè)備、工具、原料和成品擺放、儲存要有序；頂棚、地板、墻壁、門窗潔凈要無污漬等要求。隨后我們來到了一家經(jīng)營炸雞拌飯的外賣加工點兒，食材擺放整齊程度讓人驚嘆！原來店鋪老板是名退伍軍人，他家的米面放置如同部隊上整齊劃一的裝備庫！但食品加工過程卻還存在問題。

此次檢查中，食藥監(jiān)督所的工作人員對已經(jīng)達標的2家外賣店進行了解封，恢復(fù)了正常營業(yè)。而要求未達標的另外4家店鋪繼續(xù)停業(yè)整頓，直到達到規(guī)范要求。中山東路食藥監(jiān)督所的張海峰表示，外賣商家呈現(xiàn)給消費者的都是外賣軟件上精美的菜品圖片，但加工場所的衛(wèi)生環(huán)境，消費者卻很難看到。這就要求執(zhí)法部門加強監(jiān)管，并建立長效機制來保證消費者的食品安全。