首先，吃禽類產(chǎn)品當(dāng)然不會(huì)感染禽流感，因?yàn)镠7N9病毒不耐熱，達(dá)到攝氏70度，禽肉的任何部分不再呈淡紅色，病毒就被殺死了。H7N9流感可防、可控。預(yù)防H7N9，最重要的是減少暴露、做好個(gè)人防護(hù)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。市民要避免接觸活禽，尤其是老年人、患有慢性基礎(chǔ)疾病或體質(zhì)較差的人。要通過(guò)正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買經(jīng)過(guò)正規(guī)部門檢疫統(tǒng)一宰殺的冷鮮禽、冰鮮禽。烹飪時(shí)生熟分開(kāi)，處理過(guò)生的禽肉后要徹底清洗雙手。對(duì)于從事與活禽相關(guān)工作的人員，工作時(shí)做好個(gè)人防護(hù)，禽舍、運(yùn)輸工具、工作場(chǎng)所要定期進(jìn)行消毒清潔。

      為了避免細(xì)菌滋生，一定要注意做好個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持用消毒液洗手，保證個(gè)人的休息時(shí)間以及休息質(zhì)量，加強(qiáng)體育鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)，并且在接觸完禽畜后及時(shí)洗手消毒。

      部分活禽市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)短暫的活禽交易停止，這都是在盡量減少市民接觸活禽，避免h7n9病毒傳播。要想預(yù)防禽流感h7n9，我們自身一定要盡量避免與病死禽畜接觸，并且在食用禽畜以及蛋類的時(shí)候要高溫煮熟，保證殺死病菌。

      在食物制備過(guò)程中，一定要注意生熟分開(kāi)，避免生肉當(dāng)中攜帶病毒，交叉感染給熟食；包括加工、準(zhǔn)備、盛放生食和熟食所涉及的刀具、砧板、容器等都必須嚴(yán)格分開(kāi)，防止交叉污染的發(fā)生；另外當(dāng)自己手部有破損時(shí)，處理肉類都需要佩戴手套，以免發(fā)生感染h7n9病毒的意外。

      由于禽流感h7n9的發(fā)病癥狀與普通的流行性感冒癥狀類似，一般人都可能會(huì)區(qū)分錯(cuò)誤，為了避免延誤病情，當(dāng)出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽、發(fā)熱或者全身不適等情況時(shí)，一定要及時(shí)求醫(yī)治療，并且將七天內(nèi)有無(wú)與禽類接觸的情況全盤講述給醫(yī)生聽(tīng)，避免出現(xiàn)病情判斷錯(cuò)誤，延誤治療給自己帶來(lái)不可逆轉(zhuǎn)的后果。（部分內(nèi)容來(lái)源：39健康網(wǎng)）