但是，還有一些人可并不這么認(rèn)為，他們覺(jué)得，開(kāi)水燙一下，根本起不到滅菌的作用，只是心理因素罷了......

實(shí)驗(yàn)時(shí)刻

那么到底用熱水燙碗能不能殺菌呢？我們一起去個(gè)做實(shí)驗(yàn)，用事實(shí)說(shuō)話。

本次實(shí)驗(yàn)取用了三只家庭用碗，并且事先制作了1毫升的大腸埃希菌，和金黃葡萄球菌的混合菌液。

接下來(lái)，會(huì)對(duì)這三個(gè)碗進(jìn)行不同方式的處理。

真相時(shí)刻

經(jīng)過(guò)檢測(cè)，碗里的初始細(xì)菌值是每毫升670個(gè)菌群，用90度熱水沖洗十秒之后，每毫升菌落總數(shù)已經(jīng)下降到了98個(gè)，幾乎是初始值的七分之一，而在煮沸五分鐘后，菌落總數(shù)下降到0個(gè)。這樣的數(shù)值變化，說(shuō)明了什么呢？

專(zhuān)家告訴我們，日常生活中，我們會(huì)面臨種類(lèi)繁多的細(xì)菌和病毒。細(xì)菌比起病毒更常見(jiàn)，也比病毒更皮實(shí)，但是它們中的大部分，都無(wú)法在過(guò)高的溫度下存活。

不過(guò)，健康的成年人身體對(duì)許多細(xì)菌都有免疫力。雖然衛(wèi)生的就餐環(huán)境很重要，大家也不需要過(guò)分緊張。