△央視財經(jīng)《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目報道

浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場是浙江溫州規(guī)模較大的批發(fā)市場之一，這里銷售的調(diào)和油包裝精美，種類繁多。

記者注意到，這些橄欖調(diào)和油雖然來自不同廠家，但是大多產(chǎn)品的包裝上，標稱的“特級初榨橄欖”和“橄欖原香”等字號都很大，而作為產(chǎn)品屬性的“食用調(diào)和油”的字號卻很小，并且顏色較淺，如果不仔細分辨，還以為這就是純正的橄欖油。

按照國家規(guī)定，食品標簽應真實、準確，不得利用字號大小或色差誤導消費者。另外，食用調(diào)和油的營養(yǎng)價值取決于所調(diào)配食用油的種類和添加量。國家規(guī)定：應標示配料或成分的添加量或在成品中的含量。

但在浙南農(nóng)副產(chǎn)品市場，大量的所謂橄欖調(diào)和油在配料表中只標注了配料名稱，卻沒有標明具體添加量或者含量。還有一些標稱山茶調(diào)和油、核桃調(diào)和油等其他所謂的高端調(diào)和油都存在類似問題。為什么要這樣做？商戶們諱莫如深，只是說這些配料含量不明的調(diào)和油幾乎都是來自同一個產(chǎn)地。

福建省西海糧油食品有限公司是福州規(guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調(diào)和油，產(chǎn)品不僅賣到浙江溫州，全國各地都有銷售。

這名負責人向記者透露，溫州市場上那些未標注配料具體含量的調(diào)和油都是以前的老包裝產(chǎn)品。由于最近對調(diào)和油包裝的監(jiān)管越來越嚴，倒逼著他們生產(chǎn)企業(yè)更換新包裝，規(guī)范產(chǎn)品標識。

在樣品展示區(qū)，記者看到了新包裝的福工坊牌初榨橄欖調(diào)和油，配料表中做了詳細標注：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。

記者參照當時的國際標準油價核算了一下，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標稱添加5%，成本在10元左右。

玉米油每噸售價約7000元，每桶油標稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調(diào)和油僅原料成本就已經(jīng)達到了40元，但這家企業(yè)出廠價只賣到了32元左右。

公司負責人承認，他們不會做虧本買賣，而是在配料上動了一些手腳，添加了大量價格低廉的大豆油。

在福建吉農(nóng)食品有限公司，記者看到一款凈含量5L裝的橄欖調(diào)和油，配料表里標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠價34元。記者提出了成本的疑問，負責人不得不承認，包裝上所突出的橄欖油實際上添加不了那么多。

福建添順糧油有限公司主要生產(chǎn)橄欖調(diào)和油和山茶調(diào)和油，一桶5L裝的產(chǎn)品，出廠價格賣到30多元。公司負責人坦言，賣這個價位的產(chǎn)品，無論是昂貴的橄欖油還是山茶油，實際添加量肯定不會太大。

原來，不論是記者之前在溫州市場上看到的配料含量不明的所謂高端調(diào)和油，還是福建西海、吉農(nóng)、添順等生產(chǎn)企業(yè)重新推出的標注了配料含量的食用調(diào)和油，其實都是同一種油。這種油出廠價基本一致，配料表大同小異，對外打著所謂高端調(diào)和油的旗號，實際上在生產(chǎn)者眼里，不過都是大量采用普通植物油勾兌出來的低端油。

“油摻油，神仙愁”，這是流傳在調(diào)和油行業(yè)內(nèi)的順口溜。一直以來，配方不公開、配比不透明，成為消費者選購調(diào)和油的一大困擾，消費者知情權(quán)難以保障。

食用調(diào)和油新的國家標準有望在今年落地，其中新標準最大的特點就是要求調(diào)和油必須標注油品成分配比。公布配方和配比，是調(diào)和油市場發(fā)展的大勢所趨。它不但有利于行業(yè)自身規(guī)范發(fā)展，更重要的是維護了消費者的知情權(quán)，也將促進市場的良性發(fā)展。