在位于大英縣卓筒井鎮(zhèn)以東一公里處，隱藏著一群一千多年的古鹽井，當?shù)厝私兴鼈儭白客簿�”。“卓筒”就是指將長而直的竹子直立放入提前開鑿好的井內(nèi)，用來隔離淡水，取出鹵水。卓筒井是一項北宋慶歷年間的重大發(fā)明，它是人類文明的一個孤品，具有歷史性、科學性、藝術性和唯一性。

守井人每天早上都要打出一桶鹽鹵水。打水的方法是從宋代就沿襲下來的。守井人們之所以每天打一筒鹵水，是為了維持這口卓筒井的活態(tài)。

鹽，在時間的長河里，以多樣的形式承載著大英縣前進的腳步。

大英的鹽，對于大英人生活的影響，無處不在，尤其是在鄉(xiāng)村振興的今天。勤勞智慧的大英人，面對新時代，不僅把自身的優(yōu)勢引入到傳統(tǒng)領域的方方面面，更是創(chuàng)造性地加以發(fā)揮運用，讓文化旅游業(yè)有了一副全新的面孔……