近日,有外地媒體報(bào)道,今年大閘蟹的價(jià)格出現(xiàn)“兩極分化”的現(xiàn)象,小的比往年更便宜,大的卻更加貴了。那么深圳金秋大閘蟹的情況又怎樣呢?
9月22日上午,記者走訪了羅湖、福田的多家大閘蟹專賣店進(jìn)行了一番調(diào)查,并沒有發(fā)現(xiàn)“兩極分化”的現(xiàn)象。
據(jù)一位大閘蟹店鋪老板鄭先生介紹,今年由于大閘蟹整體供應(yīng)量明顯上升,價(jià)格同比去年也出現(xiàn)了明顯的下降。2兩重的母蟹去年一斤100元,今年一斤80元;3兩重的母蟹去年一斤180元,今年150元;3兩半的母蟹去年220元,今年180元。價(jià)格總體下降了20%左右。
▲大閘蟹店鋪老板鄭先生
鄭先生也建議,中秋之后才是吃蟹最好的時(shí)機(jī),此時(shí)大閘蟹最肥美,價(jià)格上也會(huì)更劃算。
對(duì)于如何挑選大閘蟹,業(yè)內(nèi)人士陳先生也給出了12字口訣:青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。具體來說就是,大閘蟹的背部為青色,蟹腿上有金毛,而腹部則為白色最佳,另外還可以捏一下螃蟹的腿部,如果覺得飽滿充實(shí)就說明質(zhì)量不錯(cuò)。
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