石家莊市民王女士發(fā)現(xiàn)，最近豬肉價(jià)格有點(diǎn)貴，她紅燒肉不吃了，肉丸子不做了，就連包餃子都不敢放肉了。

記者走訪了石家莊市幾家農(nóng)貿(mào)市場了解到，進(jìn)入八月份以來，豬肉價(jià)格是節(jié)節(jié)攀升。

業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉價(jià)格上漲較快，主要是受非洲豬瘟疫情影響，去年四季度以來，生豬和能繁母豬的產(chǎn)能持續(xù)下降，豬肉市場供給偏緊的效應(yīng)近期開始集中顯現(xiàn)。

王祖力

中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員

很多人開始擔(dān)心，市場上豬肉供應(yīng)是不是吃緊了？實(shí)際上，隨著豬肉價(jià)格上漲，最近一段時(shí)間，各地養(yǎng)殖戶也開始加大補(bǔ)欄力度。在養(yǎng)豬大省河南，養(yǎng)殖戶張玉江在現(xiàn)有30頭母豬的基礎(chǔ)上，又新進(jìn)了30頭。

規(guī)模更大的養(yǎng)殖企業(yè)也趁機(jī)擴(kuò)充了生豬產(chǎn)能。東北地區(qū)最早受到非洲豬瘟疫情沖擊，但目前生豬產(chǎn)能整體正在恢復(fù)，一些大型養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量同比增幅都在10%以上。而在最近，國家發(fā)改委出臺(tái)了財(cái)政、金融和土地等多項(xiàng)扶持政策，重點(diǎn)支持種豬場、規(guī)模養(yǎng)殖場恢復(fù)和擴(kuò)大產(chǎn)能。

王祖力

中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員

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立秋后，炎熱天氣慢慢消退，母雞產(chǎn)蛋率提升，雞蛋的產(chǎn)量也在增多。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月第一周，雞蛋價(jià)格小幅下跌。眼下，中秋節(jié)即將到來，月餅、糕點(diǎn)企業(yè)大力備貨，雞蛋迎來消費(fèi)高峰，一些消費(fèi)者擔(dān)心雞蛋供應(yīng)趨緊。專家表示，目前蛋雞養(yǎng)殖效益向好，預(yù)計(jì)后期市場供需偏緊的情況將有所緩解，后期雞蛋價(jià)格總體將呈現(xiàn)震蕩回落的走勢。

劉 通

北京新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理

新鮮蔬果的供應(yīng)也在逐漸穩(wěn)定。在石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場，不少水果批發(fā)商表示，隨著各種時(shí)令水果大量上市，水果供應(yīng)量充足，價(jià)格整體出現(xiàn)了回落。

在國內(nèi)蘋果的主產(chǎn)區(qū)山東棲霞，果園里的蘋果都已經(jīng)套上紙袋，掛滿了枝頭。兩個(gè)月后，紅富士將進(jìn)入成熟期。

據(jù)了解，我國水果年產(chǎn)量大約是2.57億噸，其中，蘋果、梨、柑橘、香蕉、西瓜占絕大部分。因此，這些水果豐產(chǎn)，基本就可以奠定整體水果的供應(yīng)形勢。

岳修虎

國家發(fā)改委價(jià)格司司長

而在蔬菜價(jià)格方面，根據(jù)石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，七月份以來，價(jià)格波動(dòng)并不大。

目前來看，全省夏季蔬菜供應(yīng)充足，而隨著北方大棚蔬菜發(fā)展迅速，天氣轉(zhuǎn)冷后供應(yīng)將有保障。

郭麗巖

國家發(fā)改委市場與價(jià)格研究所研究員

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來源：河北經(jīng)濟(jì)今日資訊