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喬先生：“肉包我快吃完的時候發(fā)現(xiàn)很酸，剛開始我在想是放醋了變味了還是怎么�！�

喬先生當(dāng)時是在新豐小吃杭州文一路分店買的包子，也是在店里吃的，一個肉包兩個豆沙包，花了六塊五毛錢。喬先生說，發(fā)現(xiàn)味道不對勁后他就去詢問店員，還拍了視頻。

新豐小吃杭州文一路分店 店員：“（喬先生：這個酸是肉還是皮還是什么）面不是肉 ，肉發(fā)酸絕對不是這種味道，就是老面（喬先生：豆沙包為什么不酸，就肉包酸）因為豆沙里面有糖分，跟老面中和一部分。”

喬先生：“我后來又向他們拿了六個肉包，怕他們不承認(rèn)，當(dāng)證據(jù)嘛，我不敢吃了，酸味很大的，再掰一個，還是同樣的味道，這個酸壞酸味。” 

記者聞了聞包子，是有股酸味，但聞不出是包子皮還是餡料的問題。

喬先生：“讓他們拿出他們的誠心，看怎么給我解決，我要吃拉肚了，給我看 （現(xiàn)在身體怎么樣）現(xiàn)在才吃下去沒多久還沒什么反應(yīng)，就是肚子里在叫。”

杭州翠苑市場監(jiān)管所的工作人員隨后也趕到了現(xiàn)場，張經(jīng)理出示了最近幾天的餡料出貨單，并介紹餡料如果當(dāng)天用不完，店里會進行零下7度冷藏。

杭州翠苑市場監(jiān)管所 工作人員：“幾號的出貨單。”

新豐小吃杭州文一路分店 張經(jīng)理：“24號的，每天都進的，今天賣不完的，第二天再繼續(xù)賣，我們這個有72個小時保質(zhì)期�！� 

市場監(jiān)管部門的工作人員在現(xiàn)場查看了一番后，沒有發(fā)現(xiàn)異常，建議店方先帶喬先生去做個身體檢查，然后再做協(xié)商。

后來，杭州新豐小吃有限公司運營部的負(fù)責(zé)人也聯(lián)系了記者，進行了解釋。

杭州新豐小吃有限公司運營部 負(fù)責(zé)人：“我們新豐的包子都是老面發(fā)酵的嘛，傳統(tǒng)工藝，老面本來口感就是有點發(fā)酸的，需要一些加堿中和，那么這段時間陰雨天氣，氣溫比較高，堿揮發(fā)就比較快，缺堿以后就稍微，包子面皮口感就有點發(fā)酸的，包括剛剛市場監(jiān)督部門也上門來了，我們餡料應(yīng)該都是沒有問題的，這只是口感差異，不涉及食品質(zhì)量安全問題，他開始提出要8000塊錢，我們也愿意滿足顧客正當(dāng)需求，我們目前愿意補償1000塊錢，他還是沒有接受。”

對此，喬先生表示，他從來沒提出過要8000塊錢的賠償，反映這個問題是希望新豐這個杭州的老牌點心品牌能夠重視食品安全問題。雙方經(jīng)過協(xié)商后，店方會先和喬先生去醫(yī)院進行檢查。