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喬先生：“肉包我快吃完的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很酸，剛開始我在想是放醋了變味了還是怎么�！�

喬先生當(dāng)時(shí)是在新豐小吃杭州文一路分店買的包子，也是在店里吃的，一個(gè)肉包兩個(gè)豆沙包，花了六塊五毛錢。喬先生說，發(fā)現(xiàn)味道不對勁后他就去詢問店員，還拍了視頻。

新豐小吃杭州文一路分店 店員：“（喬先生：這個(gè)酸是肉還是皮還是什么）面不是肉 ，肉發(fā)酸絕對不是這種味道，就是老面（喬先生：豆沙包為什么不酸，就肉包酸）因?yàn)槎股忱锩嬗刑欠郑�跟老面中和一部�?/span>�！�

喬先生：“我后來又向他們拿了六個(gè)肉包，怕他們不承認(rèn)，當(dāng)證據(jù)嘛，我不敢吃了，酸味很大的，再掰一個(gè)，還是同樣的味道，這個(gè)酸壞酸味。” 

記者聞了聞包子，是有股酸味，但聞不出是包子皮還是餡料的問題。

喬先生：“讓他們拿出他們的誠心，看怎么給我解決，我要吃拉肚了，給我看 （現(xiàn)在身體怎么樣）現(xiàn)在才吃下去沒多久還沒什么反應(yīng)，就是肚子里在叫�！�

杭州翠苑市場監(jiān)管所的工作人員隨后也趕到了現(xiàn)場，張經(jīng)理出示了最近幾天的餡料出貨單，并介紹餡料如果當(dāng)天用不完，店里會(huì)進(jìn)行零下7度冷藏。

杭州翠苑市場監(jiān)管所 工作人員：“幾號的出貨單�！�

新豐小吃杭州文一路分店 張經(jīng)理：“24號的，每天都進(jìn)的，今天賣不完的，第二天再繼續(xù)賣，我們這個(gè)有72個(gè)小時(shí)保質(zhì)期�！� 

市場監(jiān)管部門的工作人員在現(xiàn)場查看了一番后，沒有發(fā)現(xiàn)異常，建議店方先帶喬先生去做個(gè)身體檢查，然后再做協(xié)商。

后來，杭州新豐小吃有限公司運(yùn)營部的負(fù)責(zé)人也聯(lián)系了記者，進(jìn)行了解釋。

杭州新豐小吃有限公司運(yùn)營部 負(fù)責(zé)人：“我們新豐的包子都是老面發(fā)酵的嘛，傳統(tǒng)工藝，老面本來口感就是有點(diǎn)發(fā)酸的，需要一些加堿中和，那么這段時(shí)間陰雨天氣，氣溫比較高，堿揮發(fā)就比較快，缺堿以后就稍微，包子面皮口感就有點(diǎn)發(fā)酸的，包括剛剛市場監(jiān)督部門也上門來了，我們餡料應(yīng)該都是沒有問題的，這只是口感差異，不涉及食品質(zhì)量安全問題，他開始提出要8000塊錢，我們也愿意滿足顧客正當(dāng)需求，我們目前愿意補(bǔ)償1000塊錢，他還是沒有接受�！�

對此，喬先生表示，他從來沒提出過要8000塊錢的賠償，反映這個(gè)問題是希望新豐這個(gè)杭州的老牌點(diǎn)心品牌能夠重視食品安全問題。雙方經(jīng)過協(xié)商后，店方會(huì)先和喬先生去醫(yī)院進(jìn)行檢查。