Hi~我是喜歡游走在街頭巷尾的長沙吃貨伶小白~

在很多年前沒有東南西北四大夜市的時候，長沙東塘附近有一個很有名的宵夜一條街。長沙城區(qū)的老口子們，總會在夜深人靜去大快朵頤。  

當繁華漸漸抽離這片老社區(qū)，我不禁懷念起了那最簡單質(zhì)樸的宵夜記憶。

圖源：伶小白

本期小白白，就帶大家去長沙老街“砂子塘”走走看看。

長沙的愛玩的調(diào)性，是根植在骨子里的。

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這一點，在東塘附近這條繁華砂子塘老社區(qū)里，體現(xiàn)得很是淋漓盡致。

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游走在這條街巷內(nèi)，你隨處可見的一是被無數(shù)涂鴉占據(jù)的社區(qū)墻壁。

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有《憤怒的小鳥》，有《幸福一家人》；

有《龍貓》，也有《超級瑪麗》，只要有墻壁，就有長沙人的娛樂興趣。

生活在老社區(qū)，最常見的當然還是打牌、搓麻將啦！

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幾十歲的嗲嗲娭毑、叔叔阿姨，每天生活最大的樂趣就是聚集在店門口、在樓腳下、在車子旁邊、在巷子里面一起打牌。在牌桌上斗智斗勇，娛樂至上。

外出買菜、遛彎，必須穿最舒適的睡衣。

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就連在菜市場里面的大媽們，主業(yè)都是在攤位上跳舞健身，隨著音樂一起搖擺身體。

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穿噠睡衣，兼職賣個菜而已！

買菜環(huán)境、氛圍感要美，必須和銀杏樹葉遙相輝映。

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小菜隨便賣，2塊錢1袋！

賺錢放一邊，生活要愜意！

心情好，還可以曬一點蘿卜泡菜把屋里。

順便下樓，帶小朋友出來鍛煉一下身體。

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打乒乓球、打羽毛球、玩親子游樂設施、坐在涼亭里面納涼、幾個小朋友追著跑來跑去，熱熱鬧鬧的小巷子里，滿滿都是快要溢出來的幸福生活氣息。

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由于北有東塘商圈，長沙著名小學砂子塘小學、稻田中學、湖南中醫(yī)藥大學，中間藏著一個新都幼兒園。

南靠雨花亭凱德廣場商圈、長沙二十一中學，左邊是曾經(jīng)的工人文化宮，右邊緊鄰長沙卷煙廠，這片老社區(qū)里從不缺人氣。

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最有味的是，砂子塘的宵夜一條街。

白天是絕對不開門的，大家都要安靜休息。

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就連一個普通的路邊炸炸炸，都要把卷閘門緊閉，生怕你窺探了里面的美食秘密。

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一到了晚上，整條街就開始熱鬧了起來。

燒烤、宵夜、烤魚、麻辣燙、炸炸炸、魚粉...全都燈火通明，嚴陣以待，并持續(xù)到凌晨四五點，日復一日！    

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游走在砂子塘老街巷里，左手揣明白了慢生活，右手自然也少不了美食。

以下小白親測的以下5家小店，值得一去！

#好恰面包店#

這家看上去有點日系簡約風的面包店，是由90后的一對小夫妻開的。

圖源：盛莉

有過國外留學經(jīng)歷的主理人，在回國后，萌生了想開一家社區(qū)面包店的想法。

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在他們眼中，“現(xiàn)代的科技很發(fā)達，你可以看到外太空；想見一個人，只要打一個視頻電話一秒鐘就可以了。但是你會發(fā)現(xiàn)，人與人認識走進一個人的內(nèi)心其實很困難。”

“我們想開一家有溫度的咖啡店，用面包這種食物來跟自己和解、為大家生活壓力松綁。

希望在將來的某一天，這附近的小學生畢業(yè)后會想要回到這里跟別人說，這里就是我們讀書時候，從小吃到大的面包店。是一個帶有好吃的食物，能療愈人心的一個地方�！�

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小白白試了一塊她們家15元一個的“肉桂卷”。

入口濃郁的肉桂香味，一口真的很驚艷。里面放了新鮮蘋果、進口智利提子干、核桃、美國藍鉆杏仁片，中心還夾雜了原味肉松+蟹黃肉松+咸蛋黃等一共9種食材，吃起來酥脆可口，十分香甜。

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據(jù)說她們家的“奶油號角”、“生椰貝果”，也都還不錯，小白白準備下次再來試試。

 #正宗益陽麻辣燙（砂子塘店）#

你見過鍋都還沒擺好，食客們就紛紛蹲在位子上等的麻辣燙么？

小白白那天看到這一幕時，就立馬決定坐下來吃。

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這是一家開了30多年的夫妻店，老板很有調(diào)性，會跟你說“要什么跟我說，但是麻辣燙簽子不能自己拿�！�

中秋國慶等法定節(jié)假日都會不開門，其余時間每天下午15：30-22:30，才是正常的營業(yè)時間。

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重點是便宜，香干、小菜幾乎都是1元1串，里脊肉也才3元1串。

小白白試了一下，她們家的麻辣燙屬于入口感覺味道清淡，往后吃會越吃感覺越辣。

2元1串的“脆骨”是招牌，又脆又大塊，咬著咯吱作響。每天只有十多串，來晚了就吃不到了。

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她們家的土豆是塊狀的，吃起來粉粉糯糯。

葉子菜會煮的比較爛，讓你吃得滾燙，瞬間暖到心坎。

而魔芋豆腐、泉水香干、豆芽等食材味道也都還不錯。

 #留一手特色烤魚#

這家在砂子塘開了15年的宵夜老店，回頭客很多。

坐在門口采訪時，小白白就看到有很多年前的粉絲走到店里來跟老板打招呼，十分熟絡。

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老板是一對熱衷美食的小夫妻，十幾年前他們在貴陽旅游時，無意間吃到了當?shù)氐奶厣�烤魚，一時驚為天人。

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回來后，主理人輝哥就辭掉了老師的工作，學習這道菜品，并跟妻子一起在砂子塘開了這家只有2個門面的小店。

現(xiàn)如今，他們已經(jīng)是擁有5個門面、300多平，可同時容納40多桌的砂子塘宵夜美食大戶了。

小白白試了一下她們家42元一斤、現(xiàn)殺現(xiàn)烤的“烤江團魚”。

她們家的烤魚是用炭火烤制的，一份約有2.5斤魚肉。

烤出來的魚肉上，蓋滿了土豆、藕片、黃瓜、魔芋豆腐等8種配料。端上桌的時候，魚肉滋滋作響。

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用筷子輕輕一夾，魚肉便入了口中。江團魚全身上下只有一根主翅，沒有小刺，吃起來肉質(zhì)緊實、外焦里嫩，滿是豐富的膠原蛋白。

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88元一份的“魚籽魚泡火鍋”，也還不錯。

端上來滿滿一鍋都是熱氣騰騰魚籽魚泡，鮮香可口，十分入味。

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小白白個人最喜歡的，是她們家158元一份的“油燜大閘蟹”。

新鮮現(xiàn)殺的大閘蟹，上面撒了一層香芝麻，吃起來香辣爽滑，帶著一絲絲蟹肉的甜美，是一道很好的下飯菜。 

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除此之外，她們家的“鮮嫩牛肉筋”、“五花肉”、“烤鳳爪”也都還不錯。

據(jù)說由于老板是回民，他們家的牛肉都是直接從長沙清真寺里當天訂購的新鮮牛肉。現(xiàn)烤出來的牛肉串，自帶一股煙火氣，香辣有嚼勁。

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 #馬叉蟲燒烤#

吃過這么多燒烤，馬叉蟲算是外觀和味道都還不錯的。

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國潮風裝修的門店內(nèi)，幾乎都是年輕的小哥哥小姐姐來吃飯。

他們家138元一份的“銷魂抖撐羅氏蝦”，蝦肉個頭非常大。

炒出來的時候帶著濃郁的蒜香，蝦肉肉質(zhì)細嫩飽滿，吃完讓人回味無窮。

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78元一份的“砂煲口味牛蛙”，牛蛙塊頭很大，浸泡在濃郁的湯汁中，吃起來酸辣可口，又嫩又新鮮。

加了黃瓜紫蘇，口味層次也比較多樣，湯汁很適合拌面吃。

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最值得好評的是他們家22元一杯的“冰鎮(zhèn)檸檬茶”。

是選用自家熬制的紅茶，外加香水檸檬、糖漿、蜂蜜調(diào)制后手打出來的，冰鎮(zhèn)出鮮甜好喝，十分解渴。我一個人就喝了兩杯，猶覺不夠。  

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#老謝干鍋城#

凌晨兩點半的老謝家，依然有一邊呷著啤酒一邊打良心港的兄弟：“我跟你港啦，今天國么多人都在，難得聚一哈，哈不準提前回克啦～”

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隔壁桌的長沙妹子，對噠一起來滴朋友港：“國一家我來噠無數(shù)次味道依然冒變，雖然稍微有點小貴但確實好呷咯。”

門外炭火烤的肉串在滋滋作響，門內(nèi)廚房顛勺子炒菜的聲音此起彼伏。

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小白白開盲盒一樣吃到的這一家二代傳承的30年老店，確實還闊以！

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他們家的68元一份的“一鍋香”，是小白白覺得最好吃的一款。

里面放了鱔魚、牛蛙、牛肚這三款食材，爆炒后再用小鐵鍋燒出來的。鱔魚大塊切、肉質(zhì)細嫩，牛肚是提前鹵制過的，吃起來很有嚼勁，而牛蛙肉質(zhì)Q彈，三種食材疊加的口感味道很特別。

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58元一份的“姜辣鳳爪”，我個人也還喜歡。

是老長沙的搞法，燒制出來的鳳爪帶著細膩的湯汁，黏糊糊、甜絲絲、帶著姜辣爽滑的口感，鳳爪軟糯，入口即化，十分好吃。

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令我驚喜的是，他們家竟然還有市面上很少見的“干鍋兔子肉”。

兔肉切的比較小塊，跟干辣椒、濕辣椒爆炒在一起，吃起來非常有嚼勁，兔肉獨有的氣味，也能在干鍋的濃香中發(fā)散出來。竟然完全沒踩雷哇！

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