“十豆川-超級糕工廠”是安徽十豆川餐飲管理有限公司旗下品牌，目前已在湖南開設了10多家門店。這家公司宣稱，每一份糕點從出爐到入口，不會超過4小時，他們不做烘焙刺客，只做國民守護者。記者臥底入職邵東店后，這位負責人介紹起他們的保鮮方式。

      產品標簽上都標注了生產日期，沒有及時賣掉的產品，店面會更改標簽上的生產日期，修改成銷售當天的日期。

      一樓為門店銷售大廳，二樓是一處倉庫。倉庫內擺放著一件件各類產品，這一整箱雞蛋仔迷你小蛋糕的外包裝紙箱上，標注生產日期為2025年1月9日。箱內分裝了十多個小盒，盒子底部的標簽已被撕掉，還有殘留的膠水。而這一箱雞蛋仔隨后被送至貨架上，并重新貼上生產日期為3月9日的標簽。

        在寧鄉(xiāng)店，晚上9點半臨近打烊，清點銷售額和當天滯銷的產品，是關店前的最后一項工作。清點完成之后，這名店員撕掉了當天沒有銷售完的慕斯凍品的標簽，隨后將這些產品裝入籃子里，送至冷藏室。

       第二天早上8點，店員再將先一天3月9號的產品，重新貼上3月10日生產的標簽，并且打上一個點“·”，作為記號。

      如果店員要吃店內的糕點，店長則會提醒，哪些是當天制作，哪些是篡改日期的產品，直言“自己人不坑自己人”。

      為了吸引加盟商，十豆川寧鄉(xiāng)店曾發(fā)布喜報，開業(yè)當日營業(yè)額高達34萬元，兩個月創(chuàng)造上百萬銷售額，然而這光鮮靚麗的銷售業(yè)績背后，卻是店員通過篡改生產日期，兌現(xiàn)所謂“不賣隔夜產品”的承諾。節(jié)目播出當晚，記者跟隨執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場予以查證。

     邵東市場監(jiān)管部門查實，邵東店同樣存在標注虛假生產日期的行為。

       此外，對于商品上架當天未銷售完的產品，次日更換標簽繼續(xù)銷售的行為，門店負責人予以承認。

       執(zhí)法人員指出，門店宣稱“每天只售8小時，不賣隔夜產品”，品牌方也表示，每一份糕點從出爐到入口，不會超過4小時。這樣的承諾與實際不符。

      在前期臥底調查中，記者注意到，為了扶持門店經營，品牌方會派駐一名督導人員進駐各門店指導，門店卻依舊存在篡改日期行為。

      同時，在一個“十豆川湖南店溝通群”中，一名備注為品牌方的湖南區(qū)域運營經理譚某，在群內發(fā)布旗下各類產品的宣傳資料及儲存注意事項，部分產品要求當天沒有銷售完必須報廢，但也有部分產品仍然可以第二天銷售，一些常溫儲存的糕點銷售周期可達10天。與其品牌宣稱“每一份糕點從出爐到入口不超過4小時”存在不符。

       品牌方的宣傳資料顯示，已在全國范圍開設140家門店。而記者登錄商務部《特許經營信息系統(tǒng)》檢索，暫未發(fā)現(xiàn)該品牌的特許經營備案公示內容。根據(jù)《商業(yè)特許經營管理條例》特許人應當依照規(guī)定向商務主管部門備案。

      目前，針對標注虛假生產日期及篡改日期的行為，市場監(jiān)管部門已責令門店停業(yè)整改，并立案調查。

       同時，市監(jiān)部門將就此，對轄區(qū)經營門店進行專項檢查，保障消費者的合法權益。