“十豆川-超級(jí)糕工廠”是安徽十豆川餐飲管理有限公司旗下品牌，目前已在湖南開設(shè)了10多家門店。這家公司宣稱，每一份糕點(diǎn)從出爐到入口，不會(huì)超過4小時(shí)，他們不做烘焙刺客，只做國民守護(hù)者。記者臥底入職邵東店后，這位負(fù)責(zé)人介紹起他們的保鮮方式。

      產(chǎn)品標(biāo)簽上都標(biāo)注了生產(chǎn)日期，沒有及時(shí)賣掉的產(chǎn)品，店面會(huì)更改標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期，修改成銷售當(dāng)天的日期。

      一樓為門店銷售大廳，二樓是一處倉庫。倉庫內(nèi)擺放著一件件各類產(chǎn)品，這一整箱雞蛋仔迷你小蛋糕的外包裝紙箱上，標(biāo)注生產(chǎn)日期為2025年1月9日。箱內(nèi)分裝了十多個(gè)小盒，盒子底部的標(biāo)簽已被撕掉，還有殘留的膠水。而這一箱雞蛋仔隨后被送至貨架上，并重新貼上生產(chǎn)日期為3月9日的標(biāo)簽。

        在寧鄉(xiāng)店，晚上9點(diǎn)半臨近打烊，清點(diǎn)銷售額和當(dāng)天滯銷的產(chǎn)品，是關(guān)店前的最后一項(xiàng)工作。清點(diǎn)完成之后，這名店員撕掉了當(dāng)天沒有銷售完的慕斯凍品的標(biāo)簽，隨后將這些產(chǎn)品裝入籃子里，送至冷藏室。

       第二天早上8點(diǎn)，店員再將先一天3月9號(hào)的產(chǎn)品，重新貼上3月10日生產(chǎn)的標(biāo)簽，并且打上一個(gè)點(diǎn)“·”，作為記號(hào)。

      如果店員要吃店內(nèi)的糕點(diǎn)，店長則會(huì)提醒，哪些是當(dāng)天制作，哪些是篡改日期的產(chǎn)品，直言“自己人不坑自己人”。

      為了吸引加盟商，十豆川寧鄉(xiāng)店曾發(fā)布喜報(bào)，開業(yè)當(dāng)日營業(yè)額高達(dá)34萬元，兩個(gè)月創(chuàng)造上百萬銷售額，然而這光鮮靚麗的銷售業(yè)績背后，卻是店員通過篡改生產(chǎn)日期，兌現(xiàn)所謂“不賣隔夜產(chǎn)品”的承諾。節(jié)目播出當(dāng)晚，記者跟隨執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場(chǎng)予以查證。

     邵東市場(chǎng)監(jiān)管部門查實(shí)，邵東店同樣存在標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的行為。

       此外，對(duì)于商品上架當(dāng)天未銷售完的產(chǎn)品，次日更換標(biāo)簽繼續(xù)銷售的行為，門店負(fù)責(zé)人予以承認(rèn)。

       執(zhí)法人員指出，門店宣稱“每天只售8小時(shí)，不賣隔夜產(chǎn)品”，品牌方也表示，每一份糕點(diǎn)從出爐到入口，不會(huì)超過4小時(shí)。這樣的承諾與實(shí)際不符。

      在前期臥底調(diào)查中，記者注意到，為了扶持門店經(jīng)營，品牌方會(huì)派駐一名督導(dǎo)人員進(jìn)駐各門店指導(dǎo)，門店卻依舊存在篡改日期行為。

      同時(shí)，在一個(gè)“十豆川湖南店溝通群”中，一名備注為品牌方的湖南區(qū)域運(yùn)營經(jīng)理譚某，在群內(nèi)發(fā)布旗下各類產(chǎn)品的宣傳資料及儲(chǔ)存注意事項(xiàng)，部分產(chǎn)品要求當(dāng)天沒有銷售完必須報(bào)廢，但也有部分產(chǎn)品仍然可以第二天銷售，一些常溫儲(chǔ)存的糕點(diǎn)銷售周期可達(dá)10天。與其品牌宣稱“每一份糕點(diǎn)從出爐到入口不超過4小時(shí)”存在不符。

       品牌方的宣傳資料顯示，已在全國范圍開設(shè)140家門店。而記者登錄商務(wù)部《特許經(jīng)營信息系統(tǒng)》檢索，暫未發(fā)現(xiàn)該品牌的特許經(jīng)營備案公示內(nèi)容。根據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營管理?xiàng)l例》特許人應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定向商務(wù)主管部門備案。

      目前，針對(duì)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期及篡改日期的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令門店停業(yè)整改，并立案調(diào)查。

       同時(shí)，市監(jiān)部門將就此，對(duì)轄區(qū)經(jīng)營門店進(jìn)行專項(xiàng)檢查，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。