預計短期內(nèi)市場走勢以穩(wěn)中偏弱為主
豬肉作為國人菜籃子里重要的食物，經(jīng)過近兩年的高位盤踞，價格在今年是一跌再跌，一降再降。6月3日下午，市民劉芳在天心區(qū)大椿橋附近一家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉又降價了，她用37元，買了兩斤半的前腿肉，肉價比今年1月便宜了將近一半。在農(nóng)貿(mào)市場前腿肉的價格為28元/公斤，超市只要23.6元/公斤，“五花肉超市里也才14塊左右了。”劉芳告訴記者。在漁業(yè)路一家生鮮超市，前腿肉零售價為23.6元/公斤，里脊肉27.6元/公斤，純瘦肉31.6元/公斤。年前五花肉價格達到60元/公斤，現(xiàn)在價格大幅跳水，“豬肉的價格降下來之后，攤位銷量比以前增加了不少。以前每天賣五六百斤豬肉，現(xiàn)在每天能賣近千斤。”工作人員表示。記者注意到，一些小區(qū)附近的生鮮店里，豬肉沒到下午就被銷售一空。芙蓉區(qū)一家商超負責人告訴記者，目前全國豬肉市場的價格都處于低位，在超市中銷售的豬肉定價并不高，就是起個引流商品的作用。省畜牧部門對全省23個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測顯示，今年第21周（數(shù)據(jù)采集日為5月26日）生豬出欄均價為每公斤18.58元，環(huán)比上周下跌0.73元，跌幅3.78%。1月20日，全省生豬出欄均價為每公斤38.63元。春節(jié)以來，生豬價格每公斤下跌了20.05元。環(huán)比上周下跌1.73元，跌幅5.50%與去年同期相比，活豬、豬肉、仔豬價格下跌38.31%、36.67%、26.67%。近期，我省大部地區(qū)生豬價格已跌至18元的盈虧平衡點。專家分析，預計短期內(nèi)我省豬肉市場走勢以穩(wěn)中偏弱為主。供應方面，各地養(yǎng)豬企業(yè)出欄數(shù)量持續(xù)增多，屠宰企業(yè)收豬難度較小，壓價意愿仍然存在；需求方面，市場豬肉消費無明顯好轉(zhuǎn)，豬價缺少上漲基礎(chǔ)，行情偏弱震蕩。來源：三湘都市報
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