湖南省工商局近日通報今年第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢測情況，抽檢整體合格率83.8%。其中，抽檢麥片30組，對麥片中的蛋白質、安賽蜜、菌落總數(shù)等指標進行檢測，25組樣品合格，合格率為83.3%。在5組不合格樣品名單中，湖南知名品牌人人家和桂林智仁麥片榜上有名，不合格指標為霉菌、大腸桿菌和菌落總數(shù)。

　　據(jù)食安專家童旺芝介紹，霉菌、大腸桿菌、菌落總數(shù)等微生物是食品衛(wèi)生狀況的衡量指標，其含量超標，表示食品不干凈，長期食用將致病。在本次抽檢中，人人家麥片有兩款產品被檢測出霉菌、大腸桿菌超標。一款為高鈣營養(yǎng)麥片，生產日期為“2011年12月10日”，另一款為中老年強化鈣即溶麥片，生產日期為“2011年11月19日”。這兩款產品的抽檢產地均為邵陽市。

　　根據(jù)人人家麥片的包裝袋信息，麥片產品的保質期為十八個月，這兩款產品均在保質期內。那為何會出現(xiàn)霉菌和大腸桿菌超標現(xiàn)象？記者致電湖南人人家食品有限公司。昨天下午，該公司辦公室一位姓柳的女士給記者回復說，省工商抽檢的是去年生產的產品，出現(xiàn)霉菌和大腸桿菌超標的情況，初步斷定“跟保存環(huán)境有關，天氣太潮濕多雨”。她表示，目前，所有同批次的產品均已下架召回，進行了銷毀處理。記者走訪長沙市場，在精彩生活超市的麥片專柜中，麥片競爭者眾多，各路商家推出了各種細分產品，包括人人家在售麥片的生產日期多為2012年生產。記者并未發(fā)現(xiàn)問題麥片的同批次產品。

　　省工商第三季度食品抽檢整體合格率83.8%

　　抽檢產品　　　合格率　　　   抽檢項目

　　辣椒及其制品　94.6%　羅丹明B、蘇丹紅、二氧化硫

　　方便面　　　　100%　 酸價、過氧化氫

　　豆制品　　　　77%　   苯甲酸等防腐劑、致病菌

　　果脯蜜餞　　　86.7%　日落黃、檸檬黃等染色劑、致病菌

　　冷凍飲品　　　90%　   鉛、銅重金屬含量和防腐劑、致病菌

　　啤酒瓶　　　　75%　　抗沖力、耐內壓力