以“誠信湖南、安全食品、放心湘菜”為主題的湘菜食品安全誠信自律高峰論壇暨湘菜企業(yè)食品安全誠信自律活動昨日在長沙啟動，對今年評選出的唐人神、大湖水殖等20家湖南省首批食品工業(yè)誠信示范企業(yè)授牌，并授予華天、火宮殿、新長福、大蓉和、辣妹子等150家湘菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)“食品安全誠信自律企業(yè)”稱號，具體名單將由省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會在近期向社會公布，接受社會監(jiān)督。

　　湘菜企業(yè)代表宣讀了湘菜企業(yè)食品安全誠信自律行動倡議書和聯(lián)盟公約，他們表示將建立原料進貨驗收制度，絕不濫用食品添加劑，不使用非食品添加劑、地溝油，不生產(chǎn)、經(jīng)營不安全食品。凡聯(lián)盟成員在食品安全方面有違規(guī)違法行為，一律勸退出聯(lián)盟。