以“誠(chéng)信湖南、安全食品、放心湘菜”為主題的湘菜食品安全誠(chéng)信自律高峰論壇暨湘菜企業(yè)食品安全誠(chéng)信自律活動(dòng)昨日在長(zhǎng)沙啟動(dòng)，對(duì)今年評(píng)選出的唐人神、大湖水殖等20家湖南省首批食品工業(yè)誠(chéng)信示范企業(yè)授牌，并授予華天、火宮殿、新長(zhǎng)福、大蓉和、辣妹子等150家湘菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)“食品安全誠(chéng)信自律企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，具體名單將由省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)在近期向社會(huì)公布，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　湘菜企業(yè)代表宣讀了湘菜企業(yè)食品安全誠(chéng)信自律行動(dòng)倡議書(shū)和聯(lián)盟公約，他們表示將建立原料進(jìn)貨驗(yàn)收制度，絕不濫用食品添加劑，不使用非食品添加劑、地溝油，不生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不安全食品。凡聯(lián)盟成員在食品安全方面有違規(guī)違法行為，一律勸退出聯(lián)盟。