活魚投放“硫酸銅”？　　 

市民擔(dān)憂有毒　　 

從記者的走訪來看

的確有不少市民對活魚添加“硫酸銅”有所耳聞

并產(chǎn)生了擔(dān)心

加了“硫酸銅”的魚是這樣？↓↓↓

 這樣？↓↓↓

還是這樣？↓↓↓

那么“硫酸銅”會不會引起鮮魚重金屬超標(biāo)呢？消費(fèi)者還能不能放心的食用？經(jīng)視大調(diào)查記者就此走訪了販魚的商戶。

“硫酸銅”治病改善水質(zhì)？　　 

商販說法不一 

一位商戶向記者坦言，硫酸銅可以改善水質(zhì)，也可以給魚治病。但也有一些商家直接否認(rèn)了給活魚喂“硫酸銅”的說法，稱活魚里不能添加“硫酸銅”。

記者走訪養(yǎng)魚基地

養(yǎng)殖戶承認(rèn)“喂藥” 

為了弄清真相，記者又走訪了長沙多處漁業(yè)養(yǎng)殖場。這些養(yǎng)殖戶只是向記者介紹，為了防止魚生病，淡水魚飼料中會摻入藥物，有些魚生病也會吃抗生素。如果過度投放這類藥物，就會造成水質(zhì)污染。

在長沙縣一處養(yǎng)魚基地中，記者就在池塘邊，看到已經(jīng)使用過的殺菌劑、高錳酸鉀等藥物包裝，但并沒有見到硫酸銅包裝。

看到這里，大家會有個疑問，養(yǎng)魚時會投放一些藥物用來治病，但“硫酸銅”作為一種化學(xué)添加劑，到底能不能在魚塘中使用呢？如果過量添加“硫酸銅”，又會不會對人體造成傷害呢？市民在購買活魚時又該如何防范？

記者試驗投放“硫酸銅”　　 

可使魚變活躍

為什么一些商家會把“硫酸銅”放入活魚產(chǎn)品中，“硫酸銅”對魚類有什么神奇的效果？

記者在鯽魚里放入“硫酸銅”，硫酸銅在水中迅速溶解，水呈淡藍(lán)色，水缸里的魚也很快有了變化。

專家：　“硫酸銅”可殺菌不能過量

專家介紹，“硫酸銅”主要用于殺滅體外寄生的原生動物和單殖吸蟲。而“硫酸銅”里的銅離子對魚的毒性比較大，對魚鰓有毒性作用且有免疫抑制作用，銅又屬于重金屬，易在生物體內(nèi)積累，從而影響魚類的攝食和生長，因此，養(yǎng)殖戶在使用“硫酸銅”時一定要謹(jǐn)慎用藥，不得隨意添加。我們國家對水產(chǎn)品種硫酸銅殘余的銅離子濃度也有著嚴(yán)格的規(guī)定。

中南大學(xué)化工專業(yè)張翼教授表示：體內(nèi)銅離子過多還會誘導(dǎo)老年癡呆。市民在吃魚時一定要把活魚洗干凈，挖掉可能有毒的魚鰓，盡量不要吃水產(chǎn)品的內(nèi)臟。

評論員左珂觀點：食品添加必須謹(jǐn)慎！

為了保持魚的活力

適當(dāng)?shù)脑陴B(yǎng)殖和存放時放點硫酸銅

只要是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)許可范圍內(nèi)的

倒也無可厚非

但凡事都有個尺度

這種東西也不能放得太多太頻繁

因為魚生活在水里

長期食用含有硫酸銅的水

難免體內(nèi)不積存這種化學(xué)物質(zhì)

如果因為大量的硫磺銅進(jìn)入魚的身體

尤其是留存在內(nèi)臟和肉里

吃這種魚的人身體健康就會受到影響

也許你本無心害人

但難保卻因尺度把握適當(dāng)而害到了人

所以對于所有養(yǎng)魚、賣魚的商販

評論員在此提醒一下

把握好尺度

是做事的準(zhǔn)則

切記切記��！

對于我們普通的消費(fèi)者

也要多一個心眼兒

吃魚前認(rèn)真洗干凈

不要怕麻煩

多洗幾遍

尤其是魚的內(nèi)臟

這樣吃下去的魚

才會既美味又放心

新聞來源：經(jīng)視大調(diào)查