近日，有媒體報(bào)道“酒鬼酒涉嫌塑化劑超標(biāo)260%”，20日晚間，省質(zhì)監(jiān)局在其網(wǎng)站發(fā)布公告稱：據(jù)湘西自治州質(zhì)監(jiān)局對(duì)酒鬼酒公司進(jìn)行執(zhí)法檢查，截至11月20日17：30，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑行為。

　　湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局19日在網(wǎng)站發(fā)布通告稱，已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開(kāi)展執(zhí)法檢查等工作，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處違法行為。記者20日采訪湘西自治州質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人了解到，由省、自治州兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)成立的調(diào)查組，已進(jìn)入酒鬼酒股份有限公司，調(diào)查正在進(jìn)行。記者同日拿到酒鬼酒湖南銷售公司一份聲明：酒鬼酒已組織對(duì)自身的生產(chǎn)工藝與作業(yè)流程進(jìn)行全面嚴(yán)查，并抽取全流程樣品送省內(nèi)權(quán)威質(zhì)量機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

　　質(zhì)監(jiān)部門(mén)

　　省、自治州調(diào)查組已介入調(diào)查，沒(méi)發(fā)現(xiàn)人為添加

　　近日，有媒體報(bào)道稱，在酒鬼酒實(shí)際控制人中糖集團(tuán)的子公司北京中糖酒類有限公司購(gòu)買(mǎi)了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)報(bào)告顯示，酒鬼酒中檢測(cè)出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。據(jù)報(bào)道，2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。送檢的酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)含量為1.08㎎/㎏，超標(biāo)260%。

　　11月19日，湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官網(wǎng)發(fā)布書(shū)面通告稱：對(duì)媒體刊載50度酒鬼酒塑化劑超標(biāo)信息，湖南省質(zhì)監(jiān)局高度重視，已責(zé)成湘西州質(zhì)監(jiān)局立即開(kāi)展執(zhí)法檢查等工作，堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處違法行為。湘西州質(zhì)監(jiān)局緊接著發(fā)布通告稱，已經(jīng)著手開(kāi)展相關(guān)問(wèn)題調(diào)查核實(shí)工作，將對(duì)媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，依據(jù)質(zhì)量法規(guī)準(zhǔn)確處理產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告。

　　記者20日聯(lián)系了湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局相關(guān)工作人員，據(jù)介紹，省質(zhì)監(jiān)局已派出專門(mén)人員前往湘西自治州展開(kāi)調(diào)查。湘西自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)人向記者透露：目前，由省、自治州兩級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)成立的調(diào)查組，已進(jìn)入酒鬼酒股份有限公司，調(diào)查正在進(jìn)行。

　　20日晚間，湖南省質(zhì)監(jiān)局在其網(wǎng)站發(fā)布公告稱：據(jù)湘西自治州質(zhì)監(jiān)局對(duì)酒鬼酒公司進(jìn)行執(zhí)法檢查，截至11月20日17：30，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑行為。

　　酒鬼酒公司

　　上海天祥并未出具酒鬼酒相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告

　　記者20日收到酒鬼酒湖南銷售公司一份聲明，聲明稱，酒鬼酒股份有限公司在獲知此事后，已迅速啟動(dòng)應(yīng)急反應(yīng)流程，就媒體反映的問(wèn)題，組織對(duì)自身的生產(chǎn)工藝與作業(yè)流程進(jìn)行全面嚴(yán)查，并抽取全流程樣品送省內(nèi)權(quán)威質(zhì)量機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。湖南省質(zhì)監(jiān)局也已責(zé)成湘西州質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查。酒鬼酒股份公司將在第一時(shí)間向社會(huì)通報(bào)檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果。

　　聲明還說(shuō)，酒鬼酒股份公司已派員與報(bào)道中引用檢測(cè)數(shù)據(jù)的出具方——上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司溝通，該公司中國(guó)區(qū)總裁稱沒(méi)有接受過(guò)媒體的相關(guān)委托，也并未出具酒鬼酒相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告。有媒體報(bào)道的對(duì)酒鬼酒產(chǎn)品檢測(cè)程序、抽樣程序是否合規(guī)有待進(jìn)一步核查，檢測(cè)產(chǎn)品是否為酒鬼酒產(chǎn)品也未能得到確認(rèn)。

　　聲明中寫(xiě)道，酒鬼酒生產(chǎn)工藝不存在添加塑化劑的可能。經(jīng)自身嚴(yán)查，從原料蒸煮、小曲糖化、大曲發(fā)酵、蒸酒、勾兌、儲(chǔ)藏等所有生產(chǎn)過(guò)程及工藝流程中均不存在添加塑化劑的環(huán)節(jié)。公司生產(chǎn)過(guò)程及工藝流程均嚴(yán)格按照國(guó)家白酒行業(yè)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，在儲(chǔ)運(yùn)和銷售過(guò)程中也不存在添加塑化劑的現(xiàn)象。

　　酒業(yè)協(xié)會(huì)

　　白酒基本上都含塑化劑源于酒泵進(jìn)出乳膠管等

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)11月19日在網(wǎng)站公布了一份聲明稱，目前，我國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定，某些媒體在缺乏依據(jù)的情況下就斷言白酒產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)，這種做法是不負(fù)責(zé)任的行為�！澳壳埃�中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定�！�

　　此外，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在同期公布的落款時(shí)間為今年8月20日的《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》（以下簡(jiǎn)稱《說(shuō)明》）中指出，通過(guò)對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品大量全面的測(cè)定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

　　該《說(shuō)明》中稱，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)對(duì)白酒生產(chǎn)過(guò)程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。

　　白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

　　溶進(jìn)白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進(jìn)出乳膠管，目前所有白酒企業(yè)都在使用該設(shè)備。其他塑料制品、設(shè)備，有的企業(yè)用，有的企業(yè)不用，因此不同企業(yè)、不同產(chǎn)品的塑化劑含量各不相同。塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì)逐漸增高。

　　《說(shuō)明》特別提出，塑料制品（設(shè)備）在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，從上世紀(jì)70年代至今已使用近40年，未出現(xiàn)因塑化劑致病案例。

　　[經(jīng)銷商反應(yīng)]

　　現(xiàn)在是銷售旺季希望調(diào)查清楚減少損失

　　本報(bào)長(zhǎng)沙訊酒鬼酒省內(nèi)大型經(jīng)銷商湖南恒和商務(wù)發(fā)展公司負(fù)責(zé)人陳尚志表示：“很多經(jīng)銷商對(duì)此（塑化劑事件）都較為平靜。我和酒鬼酒打交道十多年了，它的造酒工藝和流程我心里有數(shù)。”陳尚志希望主管部門(mén)能盡快出臺(tái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“這對(duì)行業(yè)規(guī)范也是一個(gè)好事，都沒(méi)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，怎么好判斷是否超標(biāo)�！�

　　另外一位酒鬼酒經(jīng)銷商王友良說(shuō)，“現(xiàn)在是銷售旺季，每年這兩個(gè)月最重要了，希望酒鬼酒能盡快采取有力措施消除影響，讓我們經(jīng)銷商減少損失�！�

　　[建議]出臺(tái)白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)

　　1.加強(qiáng)白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，從白酒生產(chǎn)源頭抓起，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過(guò)程中使用塑料制品，防患于未然；

　　2.要求衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，待評(píng)估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　——中酒協(xié)8月20日《關(guān)于白酒產(chǎn)品塑化劑有關(guān)問(wèn)題的說(shuō)明》

　　[名詞解釋]塑化劑

　　又稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)常務(wù)理事、湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院李定文教授介紹，長(zhǎng)期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)�毒害人類基因。白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑，產(chǎn)品中的塑化劑可能主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管等。