從湖南省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局獲悉，為貫徹實施新修訂的《中華人民共和國食品安全法》，認真履行新體制下食品安全監(jiān)管職責(zé)，針對近年來湖南省食品稽查中發(fā)現(xiàn)的食品小作坊，特別是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在非法添加和濫用食品添加劑、質(zhì)量安全和法律意識不強等問題，近日，湖南省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局下發(fā)通知，組織全省各級食品藥品監(jiān)管部門集中開展一次為期一個月的餐飲服務(wù)食品安全重點稽查行動。

本次重點稽查主要以三星級以上酒店（含三星級）、連鎖餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位(含農(nóng)家樂)、學(xué)校食堂和小餐飲店等5類餐飲單位為重點檢查對象。重點稽查原材料采購使用和加工操作情況。全省抽查餐飲服務(wù)單位350家以上。

通知要求各級食品藥品監(jiān)督管理部門按照統(tǒng)一組織、地負責(zé)的原則，加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，嚴格標(biāo)準，依法辦案。對涉嫌犯罪的案件，要依法移送公安機關(guān)偵辦。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局稽查局將適時進行現(xiàn)場抽查和督查。