特攻記者在黃記煌三汁燜鍋青云譜家樂福店上班第一天，便發(fā)現(xiàn)大量事關(guān)食品安全的問題。

        用來洗抹布的菜盆，剛剛還滿是污水，在未做處理的情況下，又被廚工拿去裝了滿盆的食材。

        事后，菜盆在客人使用過之后，會跟著燜鍋一塊被清洗，但是，這背后竟是84消毒液的功勞，而且還是在最后一道清洗工序上加入，試想稍有殘留，后果不堪想象。

        2月25日這天，特攻記者在后廚竟然發(fā)現(xiàn)了5包2016年1月5日生產(chǎn)的醬汁，保質(zhì)期為12個月，也就是說，這5包醬汁都已經(jīng)過期了50天。

        對此，廚工視而不見。在特攻記者的提醒下，對方才對過期調(diào)料作了調(diào)換。

        2月24日晚上，有桌客人在八爪魚準備拌鍋時，發(fā)現(xiàn)這份八爪魚有些不對勁，顏色呈暗黃色，散發(fā)著一股臭味，顯然，這盤八爪魚過了保質(zhì)期。之后，記者把發(fā)現(xiàn)的問題告訴了一旁的老員工。

        但該名拌鍋廚工并沒有把它當回事，在往里面加了些新鮮的八爪魚后，照樣把這份變質(zhì)了的八爪魚端上了客人的餐桌。

        那么，情況真是如此嗎？

        我們可以看到，這包裝袋子上面寫著碩大的“仿蟹肉棒”4個大字，而看一下配料，根本不含有蟹肉。

        節(jié)目播出之后，記者再次來到該店，這里又會是怎樣的情景呢？

        記者表明來意，店里的員工紛紛沖進后廚，還把后廚的門給狠狠地關(guān)上了。記者走到后廚門口時，被一名工作人員攔住了去路。 

        緊接著，這位工作人員就把后廚的大門反鎖了。 

        盡管這樣，記者還是在店內(nèi)發(fā)現(xiàn)了不少的問題。

        在后廚門口擺著兩筐沒洗完的餐具，其中一個框子里的水已經(jīng)發(fā)黃發(fā)黑，但還是有不少餐具浸泡其中。

        當記者問起消毒柜的事情時，一位店員將記者帶到了一個沒有通電的消毒柜前。

        后廚的員工反鎖大門之后，又過了將近一個小時，這家店的負責人才匆匆趕了過來，經(jīng)過協(xié)調(diào)，記者得以進入后廚，此時，后廚的員工還在非常忙碌地打掃衛(wèi)生。

        然而，當天是這樣的。

        明明用水沖洗更方便，黃記煌家樂福店卻更喜歡用耗費人力、浪費效率的方式來清洗食材，這種操作標準令人費解。

        廚師長堅稱，這些都是正規(guī)廠家專門用于餐具的消毒液，但卻給不出任何的進貨憑證。記者提出想看看沒有被洗掉標簽的消毒液時，他卻說，店里目前沒有存貨，都是買一瓶用一瓶的。

        盡管廚師長對特攻記者發(fā)現(xiàn)的諸多問題一一否認，不過，這家店店長在了解了詳細情況之后表示，會對店里的情況進行整改。

        目前，記者已經(jīng)與青云譜區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局取得了聯(lián)系，接下來，執(zhí)法部門將會對此事如何處理呢？我們還將會繼續(xù)關(guān)注此事。