春天來了，正是野菜萌芽生長的季節(jié)，不少市民拿起小鐵鍬去公園里挖鮮嫩的野菜。不過小編要提醒大家，野菜食用時(shí)一定要謹(jǐn)慎！

春日吃野菜大行其道

　　“農(nóng)村的十種野菜，非常的抗癌，卻被農(nóng)民們拿來喂豬了！”、“這種野菜居然是白發(fā)克星！還能救人！可惜人們都扔了！”隨著春天的到來，氣溫升高，各種植物都開始生長，網(wǎng)上關(guān)于野菜的文章也是大行其道。

　　各種文章里，蒲公英、馬齒莧、薺菜等等屢屢出現(xiàn)并且被賦予各種保健作用，而洋禾姜、山蕨菜等野菜甚至被說成有抗癌的作用。

市民在公園里偷挖野菜

　　“野菜比一般的蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高”，似乎已經(jīng)讓許多人深信不疑。那么，擺上飯桌的野菜，大家都是從哪找來的呢？

　　在公園里，記者發(fā)現(xiàn)挖野菜的市民確實(shí)不在少數(shù)。他們自己帶著鏟子和塑料袋，很多人都是滿載而歸。

　　而地面的這些坑洞，都是野菜被挖走以后留下來的。

　　對(duì)于市民在公園里挖野菜的行為，公園的負(fù)責(zé)人表示每年都是這樣。公園里隨處可見禁止采摘挖掘野菜的警示牌，巡邏人員不斷巡視制止挖野菜的行為。但是，挖野菜的行為還是屢禁不止。

　　人們?yōu)榱顺缘媒】�、吃得天然來挖野菜，先不說會(huì)不會(huì)破壞環(huán)境，單就綠色健康這個(gè)心愿來看也未必能夠達(dá)成，甚至有可能帶來隱患。

野菜不能隨便亂吃

　　市民挖野菜的熱情讓人咂舌，那么野菜真的有傳說中那么神奇嗎？對(duì)于公園里、山里挖出來的野菜能放心吃嗎？

　　北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學(xué)科的李惠玲介紹，公園里采挖的野菜往往有大量農(nóng)藥殘留，市民清洗不當(dāng)就會(huì)造成中毒的情況。除此以外，并不是所有的野菜都可以吃，許多野菜因?yàn)榕c蔬菜形似，常被市民采挖誤食而造成中毒。

　　其實(shí)，野菜就是非人工種植的可以食用的植物。許多市民熱衷于吃野菜，看中的就是它的天然純凈無污染。那么，現(xiàn)在市民常常食用的一些野菜，是不是就像網(wǎng)上所說的那樣能夠抗癌防癌呢？野菜的營養(yǎng)價(jià)值又有多高？

　　據(jù)了解，現(xiàn)在市場(chǎng)上也有野菜售賣。如果市民想要換換口味，與其采挖公園里的野菜，不如去市場(chǎng)購買經(jīng)過食品安全認(rèn)證的安全野菜。