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筷子長(zhǎng)霉其實(shí)很常見(jiàn),尤其是在南方潮濕梅雨季節(jié)。所以網(wǎng)上有消息說(shuō):
這是真的嗎?!
您家的木筷
多久
更換一次?
目前,市面大部分木筷和竹筷的外包裝上,生產(chǎn)廠家都標(biāo)出了使用筷子時(shí)建議更換的時(shí)間,一般都在三個(gè)月到半年左右。
有銷售人員表示,木筷子用一兩年,也不會(huì)有什么問(wèn)題。不過(guò),另一些商家則建議顧客,使用木筷半年內(nèi)進(jìn)行更換。如果想長(zhǎng)期使用,平時(shí)應(yīng)該注意仔細(xì)清洗和消毒。
實(shí)驗(yàn)對(duì)象:黃曲霉毒素
它是一種劇毒的真菌毒素,對(duì)人有致癌致畸等危害。主要生長(zhǎng)在糧食及其制品中,我國(guó)對(duì)黃曲霉毒素限量有嚴(yán)格規(guī)定,要求食品、糧食及其制品的黃曲霉毒素,作為一個(gè)必檢指標(biāo)。
在上個(gè)月的中旬,我們?cè)谏钲诘膸讉(gè)居民小區(qū),隨機(jī)抽取了幾戶居民家中所使用的木制筷子。一共5個(gè)樣品,它們平均使用時(shí)間都在半年以上,并且每戶居民都定期進(jìn)行過(guò)清潔處理。在近一個(gè)月的時(shí)間里,深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院食品檢測(cè)所的工程師,對(duì)5個(gè)樣品的菌落類型進(jìn)行分析,并確定樣品中,是否存在黃曲霉毒素。
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